论文部分内容阅读
摘 要：苦瓜新品种“奇胜316”是由莆田苦瓜和广东滑身苦瓜纯化获得的自交系配制选育成的苦瓜一代杂种，该品种为中早熟品种，蔓生，植株生长强健，抗病性强，耐热性好。该文根据奇胜316”在福建省内的多年多点试种示范表现，总结出适合该品种的种植技术要点。
关键词：苦瓜；奇胜316；选育；种植技术
中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）21-0057-04
Selection and Planting Technology of Bitter Gourd "Qisheng 316"
Li Honglong
（Fujian Jinpin Agricultural Science and Technology Co. Ltd.，Fuzhou 350100，China）
Abstract：The new bitter gourd“Qisheng 316”is a hybrid of bitter gourd，which was bred by Putian and Guangdong smooth bitter gourd inbred lines for preparing purified bitter gourd breeding into the gourd F1，with the varieties of early maturing，creeping，plant growing strong，strong resistance，good heat resistance. According to the “Qisheng 316”muti-year planting demonstration performance in Fujian Province，summed up the key points of cultivation techniques for this species.
Key words：Bitter gourd；Qisheng 316；Breeding；Planting technology
近年来，苦瓜作为一种新型保健蔬菜的兴起，其不但富含丰富的营养成分，还具备诸多保健功能，如降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤等[1]，因此食用苦瓜消费者不断增多，使商品苦瓜的需求日益增大，推动了苦瓜栽培面积的扩大。根据市场的需求，笔直选育出了“奇胜316”杂交苦瓜新品种。“奇胜316”杂交苦瓜组合具有产量高、抗逆性好、品质优、外观好、货架期长等特点，种植经济效益明显。
1 親本材料的收集与选育过程
由于苦瓜是异花授粉作物，多数地方常规品种是混合体，所以一般不能直接用于杂交制种，应先将亲本纯化。
1.1 亲本材料的收集 我们从国内外收集各种差异性明显苦瓜品种资源中，经过多年的自交和定向选择，纯化稳定一批具有优良性状苦瓜的品种资源作为亲本材料。根据市场对苦瓜类型的需求，我们从中选出10个综合性状表现优良的自交系用于选配组合的亲本材料，一共配制出苦瓜杂交组合18个。经过田间品种对比试种，组合“TS-143×TS-215”（定名为“奇胜316”）综合性状表现最为突出。“奇胜316”杂交苦瓜组合母本（TS-143）：从莆田优选出的地方品种，该品种具有雌花出现早、连续雌花多、抗逆抗病性强等特点（表1）。
1.2 亲本材料的选育 母本的选育：在原始材料田中，标记、优选出符合育种目标的种株，混合留种，经过多代的提纯复壮，留优汰劣，该品系性状基本稳定一致。父本的选育：在原始材料田中，标记、优选出符合育种目标的中选种株，严格进行株内自交，分株留种，然后次年再经过鉴定选择和自交留种，经过多代的鉴定选择和自交留种，该品种已纯化一致。
1.2.1 选育过程 按种植先后顺序对植株进行编号，在自交结束后，通过调查主蔓雌花节位、单株挂果量、皮色、瘤状、果型、果重、抗病性、长势等，按目标性状选择。
1.2.1.1 母本TS-143的选育过程 2000年春从莆田种子经销商处获得苦瓜种子，编号PT-2000-1（F2）（莆田苦瓜），经过7年10代的自交，获得稳定材料：
1.2.1.2 父本TS-215的选育过程 2002年6月在广东的某苦瓜定植农户瓜田中针对长势旺盛、抗病性强的植株采摘种瓜一条，带回福州，经后熟取籽获瓜种子23粒，编号GD-2002-1（F2）（广东油苦瓜），经过5年8代的自交，获得稳定材料：
2 选育结果
2008年春开始大量进行混合配制，2008年秋进行了品种种植筛选，前期选出18个表现较好的组合。2009年在福建亿农农业发展有限公司闽候白沙农场和2010年春季在公司闽侯育种农场进行品种比较试验，把表现优异的组合“TS-143×TS-215”（定名为“奇胜316”）。
2011—2012年分别在福建亿农农业发展有限公司闽候白沙农场、公司闽侯育种农场、厦门圣地斯种苗有限公司平和山格农场、福州晋安区宦溪捷坂村的福州晋安区兴融果蔬种植农民专业合作社、宁化县济村乡神坛坝村的福乐金银花种植专业合作社、建瓯市的福建旷怡农业发展有限公司合作基地进行多点试验，与对照品种相比表现出产量更高、商品性更好等特点。同期该组合分别在省内南平地区、福州、漳州，省外的湖北、广东、山东等地进行对比试验及示范推广，累计推广面积1500公顷以上。
2.1 小区对比试验 2009—2010年，连续2年在公司闽侯育种农场内对新组配的“奇胜316”进行对比观察试验，试验小区面积为0.02hm2，株行距为1.5m×1.8m，每小区种植80株，共观察3个重复小区计240株试验结果表明：“奇胜316”苦瓜产量较对照“如玉5号”苦瓜分别增产了9.1%和7.3%（表3）。 2.2 “奇胜316”苦瓜品种多点生产示范试验 2011—2012年分别在福建亿农农业发展有限公司闽候白沙农场、公司闽侯育种农场、厦门圣地斯种苗有限公司平和山格农场、福州晋安区宦溪捷坂村的福州晋安区兴融果蔬种植农民专业合作社、宁化县济村乡神坛坝村的福乐金银花种植专业合作社、建瓯市的福建旷怡农业发展有限公司合作基地进行多点试验。结果表明“奇胜316”苦瓜分别比对照品种“如玉5号”增产0.5%～12.1%，平均增产7.6%。“奇胜316”苦瓜瓜条更长，长势旺，采收期更长，售价更高（表4）。
2.3 “奇胜316”苦瓜品种特征特性 “奇胜316”苦瓜为中早熟品种，蔓生，植株生长强健，抗病性强，耐热性好。雌花率高，连续坐果、连续采收能力强，主蔓第一雌花着生于第13～18节，正季栽培从开花到商品瓜成熟约15～18d。果皮翠綠有光泽，果棒呈长筒状，肩部平，珍珠瘤与纵纵瘤相间，瓜型端正美观。座果后，果实膨大迅速，适时采收瓜长约33～38cm，瓜径约6～8cm，肉厚约1.2cm，单果重0.5～0.9kg。果肉脆嫩，品质佳[3]。
2.4 主要性状比较 经多年田间试验调查“奇胜316” 苦瓜与对照品种“如玉5号”苦瓜主要性状上有不同（表5）。
2.5 品质比较 选取田间挂果正常，未被病虫害影响的适收商品瓜，送至福建省农科院中心实验室进行测定粗蛋白质、维生素C和水分，以“如玉5号”苦瓜为对照，详见表6。
2.6 田间主要病害调查 通过多年份多试点的苦瓜田间病害调查，没有发现苦瓜枯萎病的发生，霜霉病与白粉病在一些年份略有发生，根据农户反映，在相同栽培管理条件下，“奇胜316”的抗病性更强，病害程度比“如玉5号”轻，及时用药后恢复能力较“如玉5号”快。
3 栽培技术要点
3.1 栽培季节 福建地区春、夏、秋三季都可以种植，春季可于年初年的1月下旬到2月中旬播种，苗期约30～40d，越夏栽培可于4月中旬5月上旬播种，播种到收获约60d左右，秋季栽培7月中旬至8月中旬播种，播种到收获约50d左右。
3.2 育苗 苦瓜种子种皮较厚，透水透气性较差，育苗前可进行催芽处理：先温汤浸种15～20min，自然冷却后再浸1～2h，沥干水分，用1%的高锰酸钾液浸泡20min，洗净药液，再浸种6～8h，在32～33℃下保湿催芽，种子露白后应及时播种，当苗长至2～3片真叶时可定植[2]。
3.3 整地、定植 苦瓜忌重茬，选用2年内未种植过苦瓜的地块，施足有机肥，深翻后耙平做高畦，畦宽1.5m左右，畦高在0.3～0.4m，沟宽0.5m。定植后应马上浇足定植水，保证幼苗水分供应。
3.4 田管 苦瓜定植成活后根据土壤及天气状况进行浇水，保持土壤见干见湿，控制水分，防止植株徒长。苦瓜分枝性强，上架前要将主蔓60cm以下的侧枝全部摘除，以集中营养供应主蔓，免浪费养分，上架后进行疏蔓，要让藤蔓均匀分布，避免叶片间重叠影响通风透光性，后期应适时摘除老、病叶。苦瓜需肥需水量很大，若水肥不足，植株容易早衰，座果率降低，果小，瓜品质变差[4]。
3.5 收获 苦瓜开花后15～18d，单果重350～450g，就应适时采收，避免苦瓜商品性变差，也利于后续苦瓜植株的继续生长。
4 效益分析
“奇胜316”是一个翠绿色，长棒状，外观端正的苦瓜品种，其抗逆性佳、植株长势旺、挂果性好的特点，特别适合越夏栽培。与对照品种相比不但产量上高，还因商品性好，售价高出0.4～1.0元，为农户带来了可观的经济效益。
参考文献
[1]冯伟.苦瓜保健功能研究进展[J].安徽农学通报，2013，19（1-2）：62-63.
[2]张玉灿，黄贤贵，李祖亮，等.苦瓜新品种如玉5号的选育[J].长江蔬菜，2007（2）：58-59.
[3]李洪龙，邓志美，傅敏敏等.杂交苦瓜新品种“奇胜316”特征特性及高产栽培技术[J].福建农业科技，2012（5）：18-22.
[4]张伟光，张玉灿，张少平，等.苦瓜栽培育种与贮藏加工[M].北京：中国农业科学技术出版社，2014：145-162.
（责编：张宏民）
关键词：苦瓜；奇胜316；选育；种植技术
中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）21-0057-04
Selection and Planting Technology of Bitter Gourd "Qisheng 316"
Li Honglong
（Fujian Jinpin Agricultural Science and Technology Co. Ltd.，Fuzhou 350100，China）
Abstract：The new bitter gourd“Qisheng 316”is a hybrid of bitter gourd，which was bred by Putian and Guangdong smooth bitter gourd inbred lines for preparing purified bitter gourd breeding into the gourd F1，with the varieties of early maturing，creeping，plant growing strong，strong resistance，good heat resistance. According to the “Qisheng 316”muti-year planting demonstration performance in Fujian Province，summed up the key points of cultivation techniques for this species.
Key words：Bitter gourd；Qisheng 316；Breeding；Planting technology
近年来，苦瓜作为一种新型保健蔬菜的兴起，其不但富含丰富的营养成分，还具备诸多保健功能，如降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤等[1]，因此食用苦瓜消费者不断增多，使商品苦瓜的需求日益增大，推动了苦瓜栽培面积的扩大。根据市场的需求，笔直选育出了“奇胜316”杂交苦瓜新品种。“奇胜316”杂交苦瓜组合具有产量高、抗逆性好、品质优、外观好、货架期长等特点，种植经济效益明显。
1 親本材料的收集与选育过程
由于苦瓜是异花授粉作物，多数地方常规品种是混合体，所以一般不能直接用于杂交制种，应先将亲本纯化。
1.1 亲本材料的收集 我们从国内外收集各种差异性明显苦瓜品种资源中，经过多年的自交和定向选择，纯化稳定一批具有优良性状苦瓜的品种资源作为亲本材料。根据市场对苦瓜类型的需求，我们从中选出10个综合性状表现优良的自交系用于选配组合的亲本材料，一共配制出苦瓜杂交组合18个。经过田间品种对比试种，组合“TS-143×TS-215”（定名为“奇胜316”）综合性状表现最为突出。“奇胜316”杂交苦瓜组合母本（TS-143）：从莆田优选出的地方品种，该品种具有雌花出现早、连续雌花多、抗逆抗病性强等特点（表1）。
1.2 亲本材料的选育 母本的选育：在原始材料田中，标记、优选出符合育种目标的种株，混合留种，经过多代的提纯复壮，留优汰劣，该品系性状基本稳定一致。父本的选育：在原始材料田中，标记、优选出符合育种目标的中选种株，严格进行株内自交，分株留种，然后次年再经过鉴定选择和自交留种，经过多代的鉴定选择和自交留种，该品种已纯化一致。
1.2.1 选育过程 按种植先后顺序对植株进行编号，在自交结束后，通过调查主蔓雌花节位、单株挂果量、皮色、瘤状、果型、果重、抗病性、长势等，按目标性状选择。
1.2.1.1 母本TS-143的选育过程 2000年春从莆田种子经销商处获得苦瓜种子，编号PT-2000-1（F2）（莆田苦瓜），经过7年10代的自交，获得稳定材料：
1.2.1.2 父本TS-215的选育过程 2002年6月在广东的某苦瓜定植农户瓜田中针对长势旺盛、抗病性强的植株采摘种瓜一条，带回福州，经后熟取籽获瓜种子23粒，编号GD-2002-1（F2）（广东油苦瓜），经过5年8代的自交，获得稳定材料：
2 选育结果
2008年春开始大量进行混合配制，2008年秋进行了品种种植筛选，前期选出18个表现较好的组合。2009年在福建亿农农业发展有限公司闽候白沙农场和2010年春季在公司闽侯育种农场进行品种比较试验，把表现优异的组合“TS-143×TS-215”（定名为“奇胜316”）。
2011—2012年分别在福建亿农农业发展有限公司闽候白沙农场、公司闽侯育种农场、厦门圣地斯种苗有限公司平和山格农场、福州晋安区宦溪捷坂村的福州晋安区兴融果蔬种植农民专业合作社、宁化县济村乡神坛坝村的福乐金银花种植专业合作社、建瓯市的福建旷怡农业发展有限公司合作基地进行多点试验，与对照品种相比表现出产量更高、商品性更好等特点。同期该组合分别在省内南平地区、福州、漳州，省外的湖北、广东、山东等地进行对比试验及示范推广，累计推广面积1500公顷以上。
2.1 小区对比试验 2009—2010年，连续2年在公司闽侯育种农场内对新组配的“奇胜316”进行对比观察试验，试验小区面积为0.02hm2，株行距为1.5m×1.8m，每小区种植80株，共观察3个重复小区计240株试验结果表明：“奇胜316”苦瓜产量较对照“如玉5号”苦瓜分别增产了9.1%和7.3%（表3）。 2.2 “奇胜316”苦瓜品种多点生产示范试验 2011—2012年分别在福建亿农农业发展有限公司闽候白沙农场、公司闽侯育种农场、厦门圣地斯种苗有限公司平和山格农场、福州晋安区宦溪捷坂村的福州晋安区兴融果蔬种植农民专业合作社、宁化县济村乡神坛坝村的福乐金银花种植专业合作社、建瓯市的福建旷怡农业发展有限公司合作基地进行多点试验。结果表明“奇胜316”苦瓜分别比对照品种“如玉5号”增产0.5%～12.1%，平均增产7.6%。“奇胜316”苦瓜瓜条更长，长势旺，采收期更长，售价更高（表4）。
2.3 “奇胜316”苦瓜品种特征特性 “奇胜316”苦瓜为中早熟品种，蔓生，植株生长强健，抗病性强，耐热性好。雌花率高，连续坐果、连续采收能力强，主蔓第一雌花着生于第13～18节，正季栽培从开花到商品瓜成熟约15～18d。果皮翠綠有光泽，果棒呈长筒状，肩部平，珍珠瘤与纵纵瘤相间，瓜型端正美观。座果后，果实膨大迅速，适时采收瓜长约33～38cm，瓜径约6～8cm，肉厚约1.2cm，单果重0.5～0.9kg。果肉脆嫩，品质佳[3]。
2.4 主要性状比较 经多年田间试验调查“奇胜316” 苦瓜与对照品种“如玉5号”苦瓜主要性状上有不同（表5）。
2.5 品质比较 选取田间挂果正常，未被病虫害影响的适收商品瓜，送至福建省农科院中心实验室进行测定粗蛋白质、维生素C和水分，以“如玉5号”苦瓜为对照，详见表6。
2.6 田间主要病害调查 通过多年份多试点的苦瓜田间病害调查，没有发现苦瓜枯萎病的发生，霜霉病与白粉病在一些年份略有发生，根据农户反映，在相同栽培管理条件下，“奇胜316”的抗病性更强，病害程度比“如玉5号”轻，及时用药后恢复能力较“如玉5号”快。
3 栽培技术要点
3.1 栽培季节 福建地区春、夏、秋三季都可以种植，春季可于年初年的1月下旬到2月中旬播种，苗期约30～40d，越夏栽培可于4月中旬5月上旬播种，播种到收获约60d左右，秋季栽培7月中旬至8月中旬播种，播种到收获约50d左右。
3.2 育苗 苦瓜种子种皮较厚，透水透气性较差，育苗前可进行催芽处理：先温汤浸种15～20min，自然冷却后再浸1～2h，沥干水分，用1%的高锰酸钾液浸泡20min，洗净药液，再浸种6～8h，在32～33℃下保湿催芽，种子露白后应及时播种，当苗长至2～3片真叶时可定植[2]。
3.3 整地、定植 苦瓜忌重茬，选用2年内未种植过苦瓜的地块，施足有机肥，深翻后耙平做高畦，畦宽1.5m左右，畦高在0.3～0.4m，沟宽0.5m。定植后应马上浇足定植水，保证幼苗水分供应。
3.4 田管 苦瓜定植成活后根据土壤及天气状况进行浇水，保持土壤见干见湿，控制水分，防止植株徒长。苦瓜分枝性强，上架前要将主蔓60cm以下的侧枝全部摘除，以集中营养供应主蔓，免浪费养分，上架后进行疏蔓，要让藤蔓均匀分布，避免叶片间重叠影响通风透光性，后期应适时摘除老、病叶。苦瓜需肥需水量很大，若水肥不足，植株容易早衰，座果率降低，果小，瓜品质变差[4]。
3.5 收获 苦瓜开花后15～18d，单果重350～450g，就应适时采收，避免苦瓜商品性变差，也利于后续苦瓜植株的继续生长。
4 效益分析
“奇胜316”是一个翠绿色，长棒状，外观端正的苦瓜品种，其抗逆性佳、植株长势旺、挂果性好的特点，特别适合越夏栽培。与对照品种相比不但产量上高，还因商品性好，售价高出0.4～1.0元，为农户带来了可观的经济效益。
参考文献
[1]冯伟.苦瓜保健功能研究进展[J].安徽农学通报，2013，19（1-2）：62-63.
[2]张玉灿，黄贤贵，李祖亮，等.苦瓜新品种如玉5号的选育[J].长江蔬菜，2007（2）：58-59.
[3]李洪龙，邓志美，傅敏敏等.杂交苦瓜新品种“奇胜316”特征特性及高产栽培技术[J].福建农业科技，2012（5）：18-22.
[4]张伟光，张玉灿，张少平，等.苦瓜栽培育种与贮藏加工[M].北京：中国农业科学技术出版社，2014：145-162.
（责编：张宏民）