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【摘要】 文章针对高校旅游管理专业管理与考评体系中存在的问题，基于培养学生创新能力与实践能力的角度，提出了旅游管理专业多维度管理考评体系的理论架构，对学生的学习学业、日常生活、思想动态、职业生涯等方面进行有效地引导，切实提高旅游管理专业学生的创新精神与实践能力，从而探索出一条新的高校旅游管理专业教学管理新途径。
【关键词】 旅游管理 多维度管理考评 创新精神 实践能力
随着知识经济和信息时代的到来，将创新精神所创造的知识进行学习、理解、消化、掌握、传播、运用、分配和再生产都必须依靠人的实践能力。培养旅游管理专业学生的创新精神与实践能力，必将成为高等院校旅游管理专业一项重要的教育任务。
一、旅游管理专业管理与考评中存在的问题
统计表明，我国人才资源仅占人力资源总量的5.7％左右，而高层次人才资源仅占人才资源总量5.5％左右。当前，我国旅游管理人才分布的素质结构、能力结构、学科结构等的突出问题在于：初中级人才多，高层次人才少；继承型人才多，创新型人才少；理论型人才多，实用型人才少；单一领域、行业、学科人才多，跨领域、跨行业、跨学科的复合型人才少。现存的高校旅游管理专业管理与考评模式沿袭了传统的教育教学方法，教学管理是以理论讲授为主的本专科通用教学计划；实践考评是基于本专科通用的理论教材或中专实践教材，遵循理论教育的逻辑来进行实践课程的考评，而考评的地点则依旧在课堂之上，应被尊崇的实践教学沦为理论教学的附庸。此外，现有旅游管理专业管理与考评过程中的实践能力培养演变为一种短期行为，具体表现为高校教学周期与旅游企业营业周期并不一致，导致旅游企业把学生当作纯粹的临时工和廉价的劳动力。本应校企共赢、互惠互利的实训教学，却一度成为高校和企业之间的沉重包袱和摩擦来源。这就要求高等院校改变目前旅游管理人才培养方式，从专业管理与考评入手改革传统教育思想和教学方法，实施以培养创新精神与实践能力为核心的素质教育。
二、构建师生互动多维度考评体系
师生互动多维度考评体系改变了以掌握理论知识的多少来评价学生学习效果的单一教学质量观，它根据学生的道德修养、个人素质、知识素质、身心素质、文化素质、创新能力、实践能力等方面对学生进行综合全面评价。它一改学生被动应付考试的局面，采取建立学生综合素质评价体系的方式全面推进旅游管理专业实践改革，在考核体系上保证了对旅游管理专业学生创新精神与实践能力的提高。
1、互动考评模式
互动式考评模式的重点是处理好教师教与学生学的关系。在考评过程中，教师要根据教学的内容、特点、要求和学生的知识水平，善于提出问题，精于设置难点，充分发挥学生的主动性，激发学生强烈的求知欲、表现欲和创新欲，触动学生的创新灵感，点燃学生创新思维的火花，诱导学生从多方面思考同一问题，寻求多种解答问题的方法和答案。此外，教师应该在考评过程中肯定学生的创新性见解，鼓励学生有不同于书本的思路和方式，使学生始终处于一种创新性思维活动之中，从而在考评过程中培养学生的创新精神和创新能力。比如，在对学生学习《旅游法》课程进行考察和评价的过程中，设计一次由全班学生参与的模拟法庭。先由教师提前将本次考察和评价的法庭辩论问题提交给学生小组，然后每组抽签决定并扮演“原告”与“被告”，各小组法庭辩论结束后，由教师和学生就不同小组的不同辩论结果提出自己的看法，分析比较各种辩论法律依据是否合适恰当，最后再由教师总结各小组的情况并评分。这样的互动考评模式使学生手脑并用，既活跃了课堂气氛，又有利于学生创新精神和实践能力的培养，比传统的卷面考试能够到更好的效果。
2、案例考评模式
举世闻名的哈佛商学院为培养企业界的未来领袖而设计的HBS的课程是以案例分析为主的，要求学生在学习期间，必须学完800多个案例来培养了学生的上进心、好胜心、自信心和敢于破除迷信、勇于进行探索和创新、善于发现和解决问题的精神，提高了学生创新学习能力、创新想象能力、创新思维能力和创新实践能力。案例考评模式是旅游管理案例教学模式的延伸与发展，对于操作性极强的旅游管理专业教学而言，有效运用案例进行旅游管理教学和考评是十分重要的手段。在考察和评价过程中结合教学内容制作和设计案例或联系教学内容分析有关案例，以激发学生学习的积极性，促使他们去思索、去探讨、去发现、去判断、去决策、去创新，培养他们的创新意识和创新能力。在运用案例考评模式时，既要注意准确选用与教材内容密切相关的案例，又要注意调动学生分析案例的积极性。形式多样的案例考评模式可以使考评过程和自主分析融为一体，既可以让教师根据教学内容制作和设计的案例印发给学生进行分析，也可以让学生先到现场进行考察，而后再对教师提出的考评内容进行回答。其中，让学生通过对现场的考察和案例的分析，从中吸取经验教训，加深对旅游资源与保护旅游资源关系的认识，产生思考问题的兴趣，对促进他们的创新精神和实践能力的提高有较大帮助。师生互动综合多维度考评体系根据旅游管理各课程的性质与特点建立相应实践课程，采取开卷与闭卷、口试与答辩、笔试与操作、小论文与调研报告、实习日记与实践报告等各具特色的考核方法，从学生进校到毕业，对学生的创新精神与实践能力进行全程考核和评价。
三、构建多维度旅游管理教学管理体系
旅游管理教学多维度管理体系是提升学生的创新精神和实践能力的环境保证。它在不增加高校和旅游企业投入的前提，下通过整合各类资源将高校、企业、家庭三方力量融入到一个可持续发展的管理机制框架内，对学生在校学习、外出实训、企业实习的进行立体化管理。在管理过程中，以对学生的思想教育作为突破口，针对学生的学习学业、日常生活、思想动态、职业生涯等方面进行有效引导，切实提高旅游管理专业学生的创新精神与实践能力，从而探索出一条新的高校旅游管理专业教学管理新途径。旅游管理教学多维度管理体系由 “高校－学生－旅游企业”和“辅导员－学生－旅游企业”两部分构成。它们分别从动手能力和思维模式两大方面，对旅游管理专业学生的创新精神与实践能力进行培养，最终形成一个完整的闭合管理体系。“高校－学生－旅游企业”的教育教学线路主要负责与提升创新精神相关的教学工作，在校内日常授课过程中，凡涉及到实际操作知识时请旅游企业从业人员为学生讲解和示范，使学生在短时间内掌握相关技能。此外在企业实训过程中，专业教师和企业管理者共同培养学生解决实际问题的技能，强化其对职业规范的认识；“辅导员－学生－旅游企业”的教育管理线路主要负责提升实践能力的实训管理工作，在旅游管理专业实训教学过程中帮助学生克服浮躁的就业心理，培养学生“精益求精、顾客至上”的职业操守、“百折不挠、勇往直前”的意志品质、“精诚团结、荣辱与共”的团队精神，让学生树立行业自豪感和优越感。在保证学生圆满完成实践能力提升内容的同时，也将创新精神内化到学生的思想之中。此外，辅导员在与旅游企业进行广泛接触的过程中，也将就业信息和企业要求带回校园，广为传达给在校学生，使学生从学习伊始就明确了自己的目标和方向，为培养旅游人的职业气质打下良好的基础。
综上所述，创新精神与实践能力是高素质旅游人才的重要标志，也是旅游管理专业学生应具备的重要条件。旅游管理专业考评过程具有较强的实践性和操作性，教师应注意运用多种方法进行考评，使学生通过对各种事件的发生、经过、处理方法和结果的分析，提高判断能力、创新思维能力、创新能力和分析解决问题的实践能力。高等院校旅游管理专业必须把培养和提高学生的创新能力作为素质教育的重点，把培养和造就创新型高素质的旅游人才作为战略任务。这是贯彻落实党的教育方针、开展素质教育的要求，也是根据旅游管理专业自身的特点、任务，培养高素质旅游人才的需要，还是加快发展我国旅游业和应对国内外旅游市场激烈竞争的必然选择。
（注：本文系湖北省教育厅2007年度教学研究项目成果，项目编号：20070353。）
【参考文献】
[1] 肖树青：餐旅类专业“教学-经营一体化教学模式”探索[J].山东商业职业技术学院学报，2005（12）.
[2] 梁涛：浅论高校旅游管理专业学生创新能力的培养[J].经济与社会发展，2006（8）.
[3] 罗锦红：加强实践教学 培养应用型人才[J].怀化学院学报，2006（7）.
【关键词】 旅游管理 多维度管理考评 创新精神 实践能力
随着知识经济和信息时代的到来，将创新精神所创造的知识进行学习、理解、消化、掌握、传播、运用、分配和再生产都必须依靠人的实践能力。培养旅游管理专业学生的创新精神与实践能力，必将成为高等院校旅游管理专业一项重要的教育任务。
一、旅游管理专业管理与考评中存在的问题
统计表明，我国人才资源仅占人力资源总量的5.7％左右，而高层次人才资源仅占人才资源总量5.5％左右。当前，我国旅游管理人才分布的素质结构、能力结构、学科结构等的突出问题在于：初中级人才多，高层次人才少；继承型人才多，创新型人才少；理论型人才多，实用型人才少；单一领域、行业、学科人才多，跨领域、跨行业、跨学科的复合型人才少。现存的高校旅游管理专业管理与考评模式沿袭了传统的教育教学方法，教学管理是以理论讲授为主的本专科通用教学计划；实践考评是基于本专科通用的理论教材或中专实践教材，遵循理论教育的逻辑来进行实践课程的考评，而考评的地点则依旧在课堂之上，应被尊崇的实践教学沦为理论教学的附庸。此外，现有旅游管理专业管理与考评过程中的实践能力培养演变为一种短期行为，具体表现为高校教学周期与旅游企业营业周期并不一致，导致旅游企业把学生当作纯粹的临时工和廉价的劳动力。本应校企共赢、互惠互利的实训教学，却一度成为高校和企业之间的沉重包袱和摩擦来源。这就要求高等院校改变目前旅游管理人才培养方式，从专业管理与考评入手改革传统教育思想和教学方法，实施以培养创新精神与实践能力为核心的素质教育。
二、构建师生互动多维度考评体系
师生互动多维度考评体系改变了以掌握理论知识的多少来评价学生学习效果的单一教学质量观，它根据学生的道德修养、个人素质、知识素质、身心素质、文化素质、创新能力、实践能力等方面对学生进行综合全面评价。它一改学生被动应付考试的局面，采取建立学生综合素质评价体系的方式全面推进旅游管理专业实践改革，在考核体系上保证了对旅游管理专业学生创新精神与实践能力的提高。
1、互动考评模式
互动式考评模式的重点是处理好教师教与学生学的关系。在考评过程中，教师要根据教学的内容、特点、要求和学生的知识水平，善于提出问题，精于设置难点，充分发挥学生的主动性，激发学生强烈的求知欲、表现欲和创新欲，触动学生的创新灵感，点燃学生创新思维的火花，诱导学生从多方面思考同一问题，寻求多种解答问题的方法和答案。此外，教师应该在考评过程中肯定学生的创新性见解，鼓励学生有不同于书本的思路和方式，使学生始终处于一种创新性思维活动之中，从而在考评过程中培养学生的创新精神和创新能力。比如，在对学生学习《旅游法》课程进行考察和评价的过程中，设计一次由全班学生参与的模拟法庭。先由教师提前将本次考察和评价的法庭辩论问题提交给学生小组，然后每组抽签决定并扮演“原告”与“被告”，各小组法庭辩论结束后，由教师和学生就不同小组的不同辩论结果提出自己的看法，分析比较各种辩论法律依据是否合适恰当，最后再由教师总结各小组的情况并评分。这样的互动考评模式使学生手脑并用，既活跃了课堂气氛，又有利于学生创新精神和实践能力的培养，比传统的卷面考试能够到更好的效果。
2、案例考评模式
举世闻名的哈佛商学院为培养企业界的未来领袖而设计的HBS的课程是以案例分析为主的，要求学生在学习期间，必须学完800多个案例来培养了学生的上进心、好胜心、自信心和敢于破除迷信、勇于进行探索和创新、善于发现和解决问题的精神，提高了学生创新学习能力、创新想象能力、创新思维能力和创新实践能力。案例考评模式是旅游管理案例教学模式的延伸与发展，对于操作性极强的旅游管理专业教学而言，有效运用案例进行旅游管理教学和考评是十分重要的手段。在考察和评价过程中结合教学内容制作和设计案例或联系教学内容分析有关案例，以激发学生学习的积极性，促使他们去思索、去探讨、去发现、去判断、去决策、去创新，培养他们的创新意识和创新能力。在运用案例考评模式时，既要注意准确选用与教材内容密切相关的案例，又要注意调动学生分析案例的积极性。形式多样的案例考评模式可以使考评过程和自主分析融为一体，既可以让教师根据教学内容制作和设计的案例印发给学生进行分析，也可以让学生先到现场进行考察，而后再对教师提出的考评内容进行回答。其中，让学生通过对现场的考察和案例的分析，从中吸取经验教训，加深对旅游资源与保护旅游资源关系的认识，产生思考问题的兴趣，对促进他们的创新精神和实践能力的提高有较大帮助。师生互动综合多维度考评体系根据旅游管理各课程的性质与特点建立相应实践课程，采取开卷与闭卷、口试与答辩、笔试与操作、小论文与调研报告、实习日记与实践报告等各具特色的考核方法，从学生进校到毕业，对学生的创新精神与实践能力进行全程考核和评价。
三、构建多维度旅游管理教学管理体系
旅游管理教学多维度管理体系是提升学生的创新精神和实践能力的环境保证。它在不增加高校和旅游企业投入的前提，下通过整合各类资源将高校、企业、家庭三方力量融入到一个可持续发展的管理机制框架内，对学生在校学习、外出实训、企业实习的进行立体化管理。在管理过程中，以对学生的思想教育作为突破口，针对学生的学习学业、日常生活、思想动态、职业生涯等方面进行有效引导，切实提高旅游管理专业学生的创新精神与实践能力，从而探索出一条新的高校旅游管理专业教学管理新途径。旅游管理教学多维度管理体系由 “高校－学生－旅游企业”和“辅导员－学生－旅游企业”两部分构成。它们分别从动手能力和思维模式两大方面，对旅游管理专业学生的创新精神与实践能力进行培养，最终形成一个完整的闭合管理体系。“高校－学生－旅游企业”的教育教学线路主要负责与提升创新精神相关的教学工作，在校内日常授课过程中，凡涉及到实际操作知识时请旅游企业从业人员为学生讲解和示范，使学生在短时间内掌握相关技能。此外在企业实训过程中，专业教师和企业管理者共同培养学生解决实际问题的技能，强化其对职业规范的认识；“辅导员－学生－旅游企业”的教育管理线路主要负责提升实践能力的实训管理工作，在旅游管理专业实训教学过程中帮助学生克服浮躁的就业心理，培养学生“精益求精、顾客至上”的职业操守、“百折不挠、勇往直前”的意志品质、“精诚团结、荣辱与共”的团队精神，让学生树立行业自豪感和优越感。在保证学生圆满完成实践能力提升内容的同时，也将创新精神内化到学生的思想之中。此外，辅导员在与旅游企业进行广泛接触的过程中，也将就业信息和企业要求带回校园，广为传达给在校学生，使学生从学习伊始就明确了自己的目标和方向，为培养旅游人的职业气质打下良好的基础。
综上所述，创新精神与实践能力是高素质旅游人才的重要标志，也是旅游管理专业学生应具备的重要条件。旅游管理专业考评过程具有较强的实践性和操作性，教师应注意运用多种方法进行考评，使学生通过对各种事件的发生、经过、处理方法和结果的分析，提高判断能力、创新思维能力、创新能力和分析解决问题的实践能力。高等院校旅游管理专业必须把培养和提高学生的创新能力作为素质教育的重点，把培养和造就创新型高素质的旅游人才作为战略任务。这是贯彻落实党的教育方针、开展素质教育的要求，也是根据旅游管理专业自身的特点、任务，培养高素质旅游人才的需要，还是加快发展我国旅游业和应对国内外旅游市场激烈竞争的必然选择。
（注：本文系湖北省教育厅2007年度教学研究项目成果，项目编号：20070353。）
【参考文献】
[1] 肖树青：餐旅类专业“教学-经营一体化教学模式”探索[J].山东商业职业技术学院学报，2005（12）.
[2] 梁涛：浅论高校旅游管理专业学生创新能力的培养[J].经济与社会发展，2006（8）.
[3] 罗锦红：加强实践教学 培养应用型人才[J].怀化学院学报，2006（7）.