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<正> 一、GRAS（Genadlly Recognied as Safe）一般公认安全。二、LD50:半致死量（大鼠经口mg/kg）,是判断食品添加剂安全性的常用数据,可供参考。
氨基酸食品安全性
【摘 要】
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<正> 一、GRAS（Genadlly Recognied as Safe）一般公认安全。二、LD50:半致死量（大鼠经口mg/kg）,是判断食品添加剂安全性的常用数据,可供参考。
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2005年02期
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