【摘 要】
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散养和小规模农户陆续退出是奶牛养殖业规模集约化发展的必然趋势,但部分中大规模养殖场退出将对原料奶的供需结构不平衡以及价格的非正常波动带来一定影响。本文基于河北省6
【基金项目】
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2018年度河北省现代农业产业技术体系奶牛产业经济与发展研究(HBCT2018120301);2014年度河北省教育厅人文社会科学研究重大课题攻关项目(ZD201420);2018年度河北省社科基金项目(HB18GL051);2016年度河北省社科基金项目(HB16GL047)
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散养和小规模农户陆续退出是奶牛养殖业规模集约化发展的必然趋势,但部分中大规模养殖场退出将对原料奶的供需结构不平衡以及价格的非正常波动带来一定影响。本文基于河北省64家奶牛养殖场的调研数据,应用多元Logistic回归模型实证研究奶牛养殖场退出意愿的影响因素。结果表明:乳企限收拒收现象严重是奶牛养殖场被迫退出的最重要原因,生产技术落后也在一定程度上增加了奶牛养殖场被迫退出的概率;生产成本居高会显著增加奶牛养殖场的自愿退出意愿;得不到技术和资金支持对奶牛养殖场选择调整规模的决策有显著正向影响;而生鲜乳价格较低对奶牛养殖场是否退出无显著影响。
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