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以马齿苋为主要原料,加以柠檬酸、蔗糖等辅料经科学加工制成有益于人体健康的天然饮品.本文主要介绍马齿苋汁饮品的加工工艺及其最佳配方.
马齿苋汁天然饮品加工工艺的研究
【摘 要】
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以马齿苋为主要原料,加以柠檬酸、蔗糖等辅料经科学加工制成有益于人体健康的天然饮品.本文主要介绍马齿苋汁饮品的加工工艺及其最佳配方.
【机 构】
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南京农业大学农畜产品加工系,徐州市铜山新区大地集团,南京农业大学农业工程学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2001年7期
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