生物传感分析仪在乳酸发酵中的应用研究

来源 :食品工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xuefu2008
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
简述了生物传感分析仪的检验原理,对5个发酵液样品进行了测定,其结果是精密度和测定周期都优于常规分析。
其他文献
介绍了原子荧光分光光度计在日常使用中常见的问题及注意事项。
通过对氢化物原子荧光光度法测定食品中无机砷含量的整个测定过程进行研究,系统分析了该方法中标准溶液系列随着存放时间的长短其荧光强度的变化。结果显示,无机砷浓度在0~30.0μg/L,冰箱里0~4℃存放1个月,能有效控制测定结果的准确性,确保检验工作的质量。
微波加热条件下,利用双酶法水解鸡肉的最佳酶解条件为:底物质量分数为15.0%、Flavourzyme复合风味蛋白酶和Protamex复合蛋白酶的质量分数均为0.6%、水解pH值6.5,水解温度55℃,
食用植物油中游离棉酚测定方法有紫外分光光度法和苯胺法。通过对两种方法的比较得知:苯胺法虽操作较为繁琐,但检验结果准确,回收率达到83%~117%;紫外分光光度法虽是国家标准第
采用Agela Technologles Venusil XBP C18(2)色谱柱(250 mm×4.6 nm,5μm),以甲醇-体积浓度0.3%醋酸水梯度洗脱,检测波长235 nm,柱温25℃,进样量20μL,以连翘苷为参照物建立
建立了分散液液微萃取一液相色谱/质谱法(DLLME—LC/MS)测定乳制品中氯霉素(CAP)残留的分析方法。采用单次单因子法对影响DLLME富集因子的实验参数进行了优化,试验结果表明,在最优DLL
综述了超高压处理对生物大分子的影响,并对超高压在食品领域的应用前景和发展方向进行了一定的展望。
通过对食品在贮藏过程中品质特性变化的研究,发具有自学习功能的食品贮藏过程品质变化的数学模型、提供依据参考。建立数学模型数据库,采用VB6.0和SQL设计开模拟与控制软件,为保
采用固相分散萃取-高效液相色谱法测定番茄酱中的2-萘酚。无水硫酸钠作分散剂、乙腈作萃取剂,考察了2,4-二氯苯氧乙酸存在时的干扰情况。色谱条件:TOSOHC18色谱柱;甲醇-水(体积