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目的：分析2014年孟州市食品安全风险监测结果，评价全市食品安全总体状况，为风险评估与标准制定修订提供科学数据。方法在全市检测范围内抽检25个品种310批次食品样品进行检测。结果食品样品总合格率为90.6%，不合格的食品有食用油、肉制品、饼干、膨化食品、酒类、调味品、豆制品等。结论孟州市食品安全形势总体向好，但也发现一些问题。根据监测数据，提出需重点加强监督的食品种类以及应采取的控制措施。