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海带猪肉灌肠的加工
海带猪肉灌肠的加工
来源 :养殖技术顾问 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huai0407
【摘 要】
:
<正>1、工艺流程海带原料→预处理→泡发→高压蒸煮→冷却→加水打浆→海带浆→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品。
【作 者】
:
朱建军
【机 构】
:
内蒙古锡林浩特牧业学校
【出 处】
:
养殖技术顾问
【发表日期】
:
2007年07期
【关键词】
:
原料肉
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<正>1、工艺流程海带原料→预处理→泡发→高压蒸煮→冷却→加水打浆→海带浆→制馅→灌肠→捆扎→扎眼→煮制→冷却→成品。
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