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猪价大幅跌涨面前，没有品牌支撑，规模养殖企业一样毫无还手之力，规模大不过是更能扛。（抽文）
养猪成了目前最热门的行业。顺鑫农业、大康牧业、新希望等具有农业背景的公司斥巨资来养猪，连具有房地产背景的广州美林基业集团副总裁刘远德以个人名义砸下1.2亿元，创办了天生卫康公司，声称要开办广州“最大养猪厂”。
资本为什么疯狂进入养猪业？养猪真就比房地产还“暴利”吗？猪的背后，是什么吸引着资本拼命投入？养猪成功的本质是什么？
抓趋势，更要抓本质(一级)
跳出猪肉看行业，资本瞄上的其实是中国方兴未艾的农产品产业。美国黑石投资集团到寿光种菜；百瑞创新联手好想你枣业卖枣；联想跃跃欲试准备到四川种水果；2008年，高盛、德意志银行养猪，掀起行业热议……
面对猪肉行业的大变革，很多企业看到了机遇，却没真正抓住机遇的重点。首先，行业变革必然让优秀产品兴起，落后产品被淘汰，能够代表行业向上走的是高质量有保障的品牌肉，让消费者放心不下的普通猪肉将逐渐走向没落；其次，猪肉行业的变革是一场品牌革命，企业首先该抓的行业老大品牌，其次才是规模；最后，做猪肉品牌就是打造现代农业品牌，必须具有系统营销能力。
普通猪肉必死，品牌生鲜肉爆发(一级)
猪肉产业升级，突出特点是产品分化。品牌猪肉正在快速兴起，普通猪肉市场逐渐缩水，正如中粮和嘉里推出小包装品牌米后，散装大米市场不断缩水一样。
市场对品牌生鲜肉的需求，从未如此强烈过。一方面，食品安全事件频频爆发，消费者急切需要有保障的高品质的肉。另一方面，猪肉是高度均质化的产品，消费者很难辨别其品质差别，只有品牌能够成为选择保障。现在，越来越多的人已经开始放弃菜市场的普通猪肉，转向双汇、中粮、雨润、金锣等品牌猪肉。
消费者已经做好了为品牌猪肉买单的准备。近百元一斤的精气神猪肉早就获得了市场的认可；60多元一斤的西安生态黑猪也已经被市场接受。
另外，猪肉在整个肉类结构中的比重下降已成定势。消费者认知中，猪肉并不是健康肉种。全国工商联水产商会会长、湛江国联水产董事长李忠有过精彩论述：有牛肉、不吃猪肉，有羊肉不吃牛肉，有鱼肉不吃羊肉，有虾不吃鱼。据统计，自1986年以来，我国猪肉产量占比由1986年的85%降至2007年的62.5%。
双重夹击下，普通猪肉的市场必定逐渐被挤占，能够代表行业向上走的、高质量有保障的品牌肉将快速兴起。现在，你是怎样养猪的，你生产的猪肉能够做成品牌吗？
猪肉产业应该先品牌后规模 (一级)
上规模，是许多产业发展的规律，也是猪肉产业的最终规律，不过由于猪肉产业的盘子实在太大，企业规模即便很大，相对于整体产业实在微不足道，所以，目前根本无法指望上规模来控制行业、引领行业，上规模是一项长期工作，做品牌才是当务之急。
首先，短时间内快速打造猪肉第一品牌是行业变革时期的独有机遇。时机一过，行业格局稳定，想再突破品牌巨头的防御几乎不可能。(二级)
品牌战争中，第一胜过最好。食用油行业变革时期，金龙鱼首先占据小包装油第一品牌，福临门紧追猛赶，也仍是第二品牌，其他品牌更是无法望其项背；老干妈无意间顺应了佐餐酱方便化的行业变革，树立了佐餐酱第一品牌的认知，后来的各种品牌酱即使花大力气传播，市场份额仍有较大差距。
其次，扩张规模应该是随着品牌崛起的。(二级)
如果企业和资本首先把功夫都下在了扩大规模上，笔者认为是做了本末倒置的事。
实现品牌占位的企业，往往能够带动规模快速扩张，实现良性循环；规模巨大没有品牌，因而陷入困境的企业比比皆是。有了大品牌的支撑，娃哈哈用跟进战略就能不断抢占市场；德清源首先树立了生态鸡蛋第一品牌的认知，高涨的市场需求成为投资信心，6年内7次成功融资，快速实现规模扩张；而很多地方，由于本地品牌肉的品牌力较弱，市场份额正被中粮、双汇、金锣等大品牌猪肉挤占。
第三，猪肉行业价格波动仍将长期存在，有品牌才有定价权，而做规模目前实难实现。(二级)
丁磊的“丁家猪”迟迟未上市，错过这一波暴涨行情，丁磊却表示“短期波动没什么影响”。为什么丁磊养的猪会有这样的底气？因为“丁家猪”还未上市，其“安全、健康、高品质”的品牌价值就已经广为人知，无论行情跌涨，得到消费者认可的品牌产品都有定价权。
成为有机黑猪肉代表的“精气神”，从1998年涉足有机黑猪产业以来，经历了猪肉市场近年来几乎全部暴涨暴跌，不但价格坚挺，品牌更已深入人心，高品质就是要卖高价格。
大量散户和中小企业价格低时杀猪弃养，猪价高时蜂拥而入，造成供求关系大幅波动，猪肉价格三年左右一轮涨跌的"魔咒"还将继续存在。猪价大幅跌涨面前，没有品牌支撑，规模养殖企业一样毫无还手之力，规模大不过是更能扛。
现在很多有实力的养殖企业只看到猪肉价高行情好，就抢着在规模上的苦干快上，是只看碗里不看锅里的短视行为。有了品牌抢占市场，面对中国巨大的消费基数，还怕规模上不去吗？没有品牌，空谈规模有什么用呢？
纵观肉市场，双汇、金锣、雨润三大巨头合计屠宰量还不到全国的5%，而成熟巨头的行业占比都应达到50%左右。猪肉行业的升级带来的不是趁行情好大赚一笔的短期投机，而是行业资源的集中和再分配。大宴就要开始，你做好准备了吗？
编辑：张铃 [email protected]
养猪成了目前最热门的行业。顺鑫农业、大康牧业、新希望等具有农业背景的公司斥巨资来养猪，连具有房地产背景的广州美林基业集团副总裁刘远德以个人名义砸下1.2亿元，创办了天生卫康公司，声称要开办广州“最大养猪厂”。
资本为什么疯狂进入养猪业？养猪真就比房地产还“暴利”吗？猪的背后，是什么吸引着资本拼命投入？养猪成功的本质是什么？
抓趋势，更要抓本质(一级)
跳出猪肉看行业，资本瞄上的其实是中国方兴未艾的农产品产业。美国黑石投资集团到寿光种菜；百瑞创新联手好想你枣业卖枣；联想跃跃欲试准备到四川种水果；2008年，高盛、德意志银行养猪，掀起行业热议……
面对猪肉行业的大变革，很多企业看到了机遇，却没真正抓住机遇的重点。首先，行业变革必然让优秀产品兴起，落后产品被淘汰，能够代表行业向上走的是高质量有保障的品牌肉，让消费者放心不下的普通猪肉将逐渐走向没落；其次，猪肉行业的变革是一场品牌革命，企业首先该抓的行业老大品牌，其次才是规模；最后，做猪肉品牌就是打造现代农业品牌，必须具有系统营销能力。
普通猪肉必死，品牌生鲜肉爆发(一级)
猪肉产业升级，突出特点是产品分化。品牌猪肉正在快速兴起，普通猪肉市场逐渐缩水，正如中粮和嘉里推出小包装品牌米后，散装大米市场不断缩水一样。
市场对品牌生鲜肉的需求，从未如此强烈过。一方面，食品安全事件频频爆发，消费者急切需要有保障的高品质的肉。另一方面，猪肉是高度均质化的产品，消费者很难辨别其品质差别，只有品牌能够成为选择保障。现在，越来越多的人已经开始放弃菜市场的普通猪肉，转向双汇、中粮、雨润、金锣等品牌猪肉。
消费者已经做好了为品牌猪肉买单的准备。近百元一斤的精气神猪肉早就获得了市场的认可；60多元一斤的西安生态黑猪也已经被市场接受。
另外，猪肉在整个肉类结构中的比重下降已成定势。消费者认知中，猪肉并不是健康肉种。全国工商联水产商会会长、湛江国联水产董事长李忠有过精彩论述：有牛肉、不吃猪肉，有羊肉不吃牛肉，有鱼肉不吃羊肉，有虾不吃鱼。据统计，自1986年以来，我国猪肉产量占比由1986年的85%降至2007年的62.5%。
双重夹击下，普通猪肉的市场必定逐渐被挤占，能够代表行业向上走的、高质量有保障的品牌肉将快速兴起。现在，你是怎样养猪的，你生产的猪肉能够做成品牌吗？
猪肉产业应该先品牌后规模 (一级)
上规模，是许多产业发展的规律，也是猪肉产业的最终规律，不过由于猪肉产业的盘子实在太大，企业规模即便很大，相对于整体产业实在微不足道，所以，目前根本无法指望上规模来控制行业、引领行业，上规模是一项长期工作，做品牌才是当务之急。
首先，短时间内快速打造猪肉第一品牌是行业变革时期的独有机遇。时机一过，行业格局稳定，想再突破品牌巨头的防御几乎不可能。(二级)
品牌战争中，第一胜过最好。食用油行业变革时期，金龙鱼首先占据小包装油第一品牌，福临门紧追猛赶，也仍是第二品牌，其他品牌更是无法望其项背；老干妈无意间顺应了佐餐酱方便化的行业变革，树立了佐餐酱第一品牌的认知，后来的各种品牌酱即使花大力气传播，市场份额仍有较大差距。
其次，扩张规模应该是随着品牌崛起的。(二级)
如果企业和资本首先把功夫都下在了扩大规模上，笔者认为是做了本末倒置的事。
实现品牌占位的企业，往往能够带动规模快速扩张，实现良性循环；规模巨大没有品牌，因而陷入困境的企业比比皆是。有了大品牌的支撑，娃哈哈用跟进战略就能不断抢占市场；德清源首先树立了生态鸡蛋第一品牌的认知，高涨的市场需求成为投资信心，6年内7次成功融资，快速实现规模扩张；而很多地方，由于本地品牌肉的品牌力较弱，市场份额正被中粮、双汇、金锣等大品牌猪肉挤占。
第三，猪肉行业价格波动仍将长期存在，有品牌才有定价权，而做规模目前实难实现。(二级)
丁磊的“丁家猪”迟迟未上市，错过这一波暴涨行情，丁磊却表示“短期波动没什么影响”。为什么丁磊养的猪会有这样的底气？因为“丁家猪”还未上市，其“安全、健康、高品质”的品牌价值就已经广为人知，无论行情跌涨，得到消费者认可的品牌产品都有定价权。
成为有机黑猪肉代表的“精气神”，从1998年涉足有机黑猪产业以来，经历了猪肉市场近年来几乎全部暴涨暴跌，不但价格坚挺，品牌更已深入人心，高品质就是要卖高价格。
大量散户和中小企业价格低时杀猪弃养，猪价高时蜂拥而入，造成供求关系大幅波动，猪肉价格三年左右一轮涨跌的"魔咒"还将继续存在。猪价大幅跌涨面前，没有品牌支撑，规模养殖企业一样毫无还手之力，规模大不过是更能扛。
现在很多有实力的养殖企业只看到猪肉价高行情好，就抢着在规模上的苦干快上，是只看碗里不看锅里的短视行为。有了品牌抢占市场，面对中国巨大的消费基数，还怕规模上不去吗？没有品牌，空谈规模有什么用呢？
纵观肉市场，双汇、金锣、雨润三大巨头合计屠宰量还不到全国的5%，而成熟巨头的行业占比都应达到50%左右。猪肉行业的升级带来的不是趁行情好大赚一笔的短期投机，而是行业资源的集中和再分配。大宴就要开始，你做好准备了吗？
编辑：张铃 [email protected]