【摘 要】
：
试验研究了以Alcalase碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白制备大豆肽的工艺,分析了温度、pH值、底物浓度、酶与底物浓度比和时间对酶水解的影响.通过均匀设计和统计分析建立了酶水解
【基金项目】
：
吉林省科学技术厅资助项目(20020211)
论文部分内容阅读
试验研究了以Alcalase碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白制备大豆肽的工艺,分析了温度、pH值、底物浓度、酶与底物浓度比和时间对酶水解的影响.通过均匀设计和统计分析建立了酶水解的数学模型,并以此模型得到了Alcalase碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白的最佳水解工艺.工艺参数为温度60℃、pH 8.0、底物浓度8.38%、酶与底物浓度比4.5%、水解时间150min,水解度0.220 221.
其他文献
目的对无创机械通气治疗ICU重症心力衰竭的临床效果进行分析探讨。方法将该院2015年5月-2018年5月收治的92例ICU重症心力衰竭患者随机分为两组,对照组46例患者行常规治疗,观
近年来,分子生物学技术与方法被越来越多地应用于有害赤潮研究。其中,单细胞PCR方法是对难以室内培养的有害赤潮藻种进行遗传特征研究的一项重要技术。本实验尝试建立微藻的
目的：探讨B超在不孕症监测中应用的临床价值。方法：采取50例不孕症妇女的121个月经周期进行B超、尿LH峰值、宫颈黏液评分及基础体温监测排卵。结果：121个月经周期的监测中发现尿
<正>评委点评:这是一个集功能性,美观性及意境美为一体的设计作品。它运用水文渗透功能与人类感受相结合的方式来处理这块景观场地,同时注意丰富景观的多样性,还有效的解决了
当今各国劳动法无不以企业等用人单位的权利或者义务的方式要求企业等用人单位制定企业规章制度,以明示适用于企业所有劳动者的劳动基准,明确劳动者应该遵守的劳动纪律,确立
目的阿尔茨海默病(Alzheimer disease,AD)是一种常见的慢性神经退行性疾病。其基本病理学特征为β-淀粉样蛋白沉积于神经细胞外形成老年斑(senile plaques,SP)和细胞内Tau蛋
传统节日是民族文化的宝贵财富,是我们本土文化教育资源的一笔宝贵财富。笔者就家乡的节日民俗如何融入到幼儿园的教学中去,进行了一系列探索和研究,主要从区角环境、亲子活
语言本身是较为单调枯燥的，而一味以教师讲学生听这种教学形式，势必使学生学习兴趣荡然无存。学习兴趣是学习积极性中很现实、很活跃的心理成分，它在学习活动中起着十分重要的作用。在以往的英语教学过程中，不少教师习惯于传统的教学方法和教学态度，采用“满堂灌”、“填鸭式”教学方法，让学生学习兴趣索然，被动接受。这种唯我独尊，远离学生的教学态度，对培养学生学习兴趣不利，效果不佳。只要学生感兴趣的东西，他们就有求
改革开放30余年来,越来越多的中国企业活跃在国际舞台上,但是中国企业国际化经营的总体上仍还处于初级阶段。面对机遇和挑战并存的海外投资环境,开展公共外交是企业克服种种