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[摘 要]从视觉艺术设计的角度来看，可以直接影响审美的因素一般包括形体、质感、灯光、色彩等，其中色彩是审美中最引人注目的因素之一。在超市購物环境的塑造中，也常常运用色彩的魅力来烘托卖场的艺术氛围。合理的运用色彩及其搭配，有利于超市树立良好的企业形象，同时可以对消费者的心理产生积极的影响，刺激消费者的购物欲望，从而提高商品的销售量。反之，会使消费者产生负面的影响，对卖场的经营和发展也是不利的，可见色彩对于超市卖场购物环境的设计是至关重要的。
[关键词]超市 购物环境设计 色彩
中图分类号：TU972+.12 文献标识码：TU 文章编号：1009―914X（2013）34―0274―01
超市卖场购物环境设计的成败、好坏，格调的高低、雅俗，在色彩的使用上可以最直接地反映出来。
一、超市购物环境中色彩设计的意义
色彩对人的作用比形状、材料对人的影响不仅更为直接，而且也更为全面，它不仅影响人的一般感觉，更深深地影响人的联想，它不仅对人有物理作用和生理的作用，更对人有着强烈的心理作用。所以，我们应注意根据色彩的这些特性来设计超市空间的环境。
随着社会的发展和时代的进步，消费者进入了情感消费的时代，消费者除了对商品本身的需求外，开始关注心理和情感的需求，注重选购商品时获得的满足感和愉悦感。正常情况下，消费者一般通过视觉选购商品，消费者首先对色彩作出感知的判断。采用顾客喜爱的色彩进行合理运用与搭配，利用色彩的远近感扩展卖场的空间，为顾客创造美好、舒适的购物氛围，给与消费者积极的心理引导，这对商品的销售可以提供很大的帮助。可见色彩在超市的室内环境设计中有着至关重要的地位，对超市的经济效益产生直接的影响。
二、色彩的心理情感
在超市卖场的购物环境中，消费者通过视觉感受色彩，是最直接的感知体验。心理学家认为，消费者的购物行为之所以受到色彩的影响，是因为消费者的购物行为大多时候是受到情绪的支配。色彩本身并没有任何情感，但是人们在长期的生活中形成了一些固定的认知、象征，也就赋予了色彩某些情感和意义。比如，康定斯基认为：“绿色具有一种人间自我满足的宁静，这种宁静具有一种庄重的、超自然的无穷奥妙。”另外，如红色通常给人，热情、刺激、积极、奔放和喜庆等感觉。消费者对色彩的爱好常与其自身的性格、生活经验、情趣有直接关系，随着社会的进步和发展，人们对色彩的情感受到更多联觉的影响，对色彩的情感也变得更加丰富。虽然色彩对人的情感影响丰富且多变，不同的色彩对人的情绪刺激不同，也不是无规律可循，人们对色彩都有一些惯性的认知，每一种色彩也有比较普遍的情感象征，在设计中我们要对这些惯性认知加以利用，具体如表1所示。
三、超市购物环境中色彩运用与消费心理
“爱美之心”支配着人们的审美意识，人们对色彩的偏爱形成了色彩审美意识，为了使超市营业区达到优美和谐的视觉效果，对消费者产生积极的引导作用，必须对超市的各个部位设计出相应的色调，使整个购物环境中的色调达到统一和谐。具体来说，天花板一般采用反射率高的色彩，天花板的色彩使用不宜吸引消费者的目光，会使消费者忽略对商品的兴趣，墙面是货架的背景，一般采用较淡的色彩如白色、米色玉灰等，产生后退的感觉扩大空间感。地板和天花一样也不宜过于吸引消费者的注意力，一般采用反光性低的色调。通过对色彩的规划设计，可以区分每个售货区域，正确运用商品形象色，明确表达商品的信息，并增加消费者在每个区域停留、消费的可能。所谓商品形象色是指不同大类商品上，经常使用的符合商品特点，能促进销售色彩或色调。我们在设计中对不同商品的销售区域，色彩的运用需要根据商品的特点做出相应的调整，使商品展示于周边色彩更加融洽。具体举例如下：
化妆品销售区的目标客源以时尚爱美人士为主，根据消费者的特征和商品的特点，应使用给人高贵、时尚和气质感觉的色彩搭配，可以给人以健康、优雅的感觉，同时仿佛有一缕清香飘过，足以引起消费者的注意。儿童用品销售区，要符合儿童的心理特点，一般多采用活泼、欢乐的色调，多以纯色为主。另外人们去超市购物，果蔬、生鲜区是绝大多数顾客消费的目标之一，除商品本身必须满足新鲜、卫生的条件外，色彩的运用也应该让消费者看到商品的品质与新鲜度。这类商品色彩使用错误会使本身新鲜的品质变得不新鲜或失去吸引力，影响顾客的购买行为。例如，用蓝色会使消费者对肉类感到反胃，会降低肉类商品的销售量。果蔬区的色彩一般使用给人新鲜、有生命力的色彩搭配，如绿色、木色等，生鲜区一般采用和商品形象相适应的色彩，如鲜鱼、水产区一般会使用相对较冷的色彩，如类似海洋的蓝色等，鲜肉区一般会采用红色等暖色调的色彩，加强肉类的诱惑力等等。
四、超市色彩运用应遵循的基本规律
超市卖场一半面积较大，商品构成复杂，商品的色彩也是五彩缤纷，在对其购物环境设计的色彩运用需充分考虑，小心搭配，避免产生杂乱无章、喧宾夺主的购物氛围。在超市购物环境设计中，色彩的运用需要符合基本的要求需遵循的一般规律总结如下：
（1）要充分满足消费者对商品的认知感，创造空间立体感，使消费者迅速掌握商品信息。简单的说就是色彩运用要与商品本身的色彩相配合，卖场陈列的货架、展柜等展示用品的色彩应起到衬托商品的作用，使商品更好的表现，以此来起到吸引消费者的作用。
（2）与灯光照明相结合，产生适当的反射分布和光影效果，创造一个多层次、丰富的购物氛围，缓解消费者的视觉疲劳。
（3）色彩运用在同一中追求变化。卖场需要统一的色彩便于形成视觉形象识别，可以展示企业的文化与营销概念。在具体运用中色彩又不能一成不变，不同的销售区域形成自己独特的风格，可以唤起消费者的新鲜感，引起消费兴趣。
（4）充分利用色彩表达出来的情感，来迎合消费者的心理需求，创造最适宜的环境氛围。因为大型综合超级市场的性质及其功能要求，色彩设计一般采用相对较冷的色调为主调，如白色、米色及玉灰等，其余的色彩搭配在色调上与主色调应相互协调。
五、总结
色彩能够吸引人的目光，可以更好地表现空间，给人以不同的心理感受与产生丰富的联想。色彩通过刺激人的视觉器官而产生心理反应，在超市环境设计中，不同的色彩与色彩搭配，会给消费者带来不同的感知与体验，引起不同的联想，从而产生不同的心理感受。色彩与商品、环境的搭配是否协调，环境色运用是否恰当，都会对消费者的购物心理产生影响。色彩的运用对超市购物氛围的烘托，具有十分重要的意义，通过对色彩的运用和搭配可以为消费者创造一个温馨、舒适、和谐的购物氛围，提升卖场形象，给消费者创造美好的的感知体验，引导消费心理和消费行为，并且使消费者留下美好、深刻的印象。
参考文献
[1] 陆红阳.环境设计色彩[M].广西：广西美术出版社，2005.
[2] 徐宏，赵惠宁.超市室内环境色彩的研究[J].环境艺术，2008，（1）：50-51.
[3] 张东升.超市购物环境与消费者心理[J].河南商业高等专科学校学报，2008，21（1）：61-62.
[关键词]超市 购物环境设计 色彩
中图分类号：TU972+.12 文献标识码：TU 文章编号：1009―914X（2013）34―0274―01
超市卖场购物环境设计的成败、好坏，格调的高低、雅俗，在色彩的使用上可以最直接地反映出来。
一、超市购物环境中色彩设计的意义
色彩对人的作用比形状、材料对人的影响不仅更为直接，而且也更为全面，它不仅影响人的一般感觉，更深深地影响人的联想，它不仅对人有物理作用和生理的作用，更对人有着强烈的心理作用。所以，我们应注意根据色彩的这些特性来设计超市空间的环境。
随着社会的发展和时代的进步，消费者进入了情感消费的时代，消费者除了对商品本身的需求外，开始关注心理和情感的需求，注重选购商品时获得的满足感和愉悦感。正常情况下，消费者一般通过视觉选购商品，消费者首先对色彩作出感知的判断。采用顾客喜爱的色彩进行合理运用与搭配，利用色彩的远近感扩展卖场的空间，为顾客创造美好、舒适的购物氛围，给与消费者积极的心理引导，这对商品的销售可以提供很大的帮助。可见色彩在超市的室内环境设计中有着至关重要的地位，对超市的经济效益产生直接的影响。
二、色彩的心理情感
在超市卖场的购物环境中，消费者通过视觉感受色彩，是最直接的感知体验。心理学家认为，消费者的购物行为之所以受到色彩的影响，是因为消费者的购物行为大多时候是受到情绪的支配。色彩本身并没有任何情感，但是人们在长期的生活中形成了一些固定的认知、象征，也就赋予了色彩某些情感和意义。比如，康定斯基认为：“绿色具有一种人间自我满足的宁静，这种宁静具有一种庄重的、超自然的无穷奥妙。”另外，如红色通常给人，热情、刺激、积极、奔放和喜庆等感觉。消费者对色彩的爱好常与其自身的性格、生活经验、情趣有直接关系，随着社会的进步和发展，人们对色彩的情感受到更多联觉的影响，对色彩的情感也变得更加丰富。虽然色彩对人的情感影响丰富且多变，不同的色彩对人的情绪刺激不同，也不是无规律可循，人们对色彩都有一些惯性的认知，每一种色彩也有比较普遍的情感象征，在设计中我们要对这些惯性认知加以利用，具体如表1所示。
三、超市购物环境中色彩运用与消费心理
“爱美之心”支配着人们的审美意识，人们对色彩的偏爱形成了色彩审美意识，为了使超市营业区达到优美和谐的视觉效果，对消费者产生积极的引导作用，必须对超市的各个部位设计出相应的色调，使整个购物环境中的色调达到统一和谐。具体来说，天花板一般采用反射率高的色彩，天花板的色彩使用不宜吸引消费者的目光，会使消费者忽略对商品的兴趣，墙面是货架的背景，一般采用较淡的色彩如白色、米色玉灰等，产生后退的感觉扩大空间感。地板和天花一样也不宜过于吸引消费者的注意力，一般采用反光性低的色调。通过对色彩的规划设计，可以区分每个售货区域，正确运用商品形象色，明确表达商品的信息，并增加消费者在每个区域停留、消费的可能。所谓商品形象色是指不同大类商品上，经常使用的符合商品特点，能促进销售色彩或色调。我们在设计中对不同商品的销售区域，色彩的运用需要根据商品的特点做出相应的调整，使商品展示于周边色彩更加融洽。具体举例如下：
化妆品销售区的目标客源以时尚爱美人士为主，根据消费者的特征和商品的特点，应使用给人高贵、时尚和气质感觉的色彩搭配，可以给人以健康、优雅的感觉，同时仿佛有一缕清香飘过，足以引起消费者的注意。儿童用品销售区，要符合儿童的心理特点，一般多采用活泼、欢乐的色调，多以纯色为主。另外人们去超市购物，果蔬、生鲜区是绝大多数顾客消费的目标之一，除商品本身必须满足新鲜、卫生的条件外，色彩的运用也应该让消费者看到商品的品质与新鲜度。这类商品色彩使用错误会使本身新鲜的品质变得不新鲜或失去吸引力，影响顾客的购买行为。例如，用蓝色会使消费者对肉类感到反胃，会降低肉类商品的销售量。果蔬区的色彩一般使用给人新鲜、有生命力的色彩搭配，如绿色、木色等，生鲜区一般采用和商品形象相适应的色彩，如鲜鱼、水产区一般会使用相对较冷的色彩，如类似海洋的蓝色等，鲜肉区一般会采用红色等暖色调的色彩，加强肉类的诱惑力等等。
四、超市色彩运用应遵循的基本规律
超市卖场一半面积较大，商品构成复杂，商品的色彩也是五彩缤纷，在对其购物环境设计的色彩运用需充分考虑，小心搭配，避免产生杂乱无章、喧宾夺主的购物氛围。在超市购物环境设计中，色彩的运用需要符合基本的要求需遵循的一般规律总结如下：
（1）要充分满足消费者对商品的认知感，创造空间立体感，使消费者迅速掌握商品信息。简单的说就是色彩运用要与商品本身的色彩相配合，卖场陈列的货架、展柜等展示用品的色彩应起到衬托商品的作用，使商品更好的表现，以此来起到吸引消费者的作用。
（2）与灯光照明相结合，产生适当的反射分布和光影效果，创造一个多层次、丰富的购物氛围，缓解消费者的视觉疲劳。
（3）色彩运用在同一中追求变化。卖场需要统一的色彩便于形成视觉形象识别，可以展示企业的文化与营销概念。在具体运用中色彩又不能一成不变，不同的销售区域形成自己独特的风格，可以唤起消费者的新鲜感，引起消费兴趣。
（4）充分利用色彩表达出来的情感，来迎合消费者的心理需求，创造最适宜的环境氛围。因为大型综合超级市场的性质及其功能要求，色彩设计一般采用相对较冷的色调为主调，如白色、米色及玉灰等，其余的色彩搭配在色调上与主色调应相互协调。
五、总结
色彩能够吸引人的目光，可以更好地表现空间，给人以不同的心理感受与产生丰富的联想。色彩通过刺激人的视觉器官而产生心理反应，在超市环境设计中，不同的色彩与色彩搭配，会给消费者带来不同的感知与体验，引起不同的联想，从而产生不同的心理感受。色彩与商品、环境的搭配是否协调，环境色运用是否恰当，都会对消费者的购物心理产生影响。色彩的运用对超市购物氛围的烘托，具有十分重要的意义，通过对色彩的运用和搭配可以为消费者创造一个温馨、舒适、和谐的购物氛围，提升卖场形象，给消费者创造美好的的感知体验，引导消费心理和消费行为，并且使消费者留下美好、深刻的印象。
参考文献
[1] 陆红阳.环境设计色彩[M].广西：广西美术出版社，2005.
[2] 徐宏，赵惠宁.超市室内环境色彩的研究[J].环境艺术，2008，（1）：50-51.
[3] 张东升.超市购物环境与消费者心理[J].河南商业高等专科学校学报，2008，21（1）：61-62.