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利用超临界二氧化碳萃取技术提取平贝总碱，运用响应面法优化萃取工艺条件。在单因素试验基础上，以萃取压力、萃取温度、夹带剂用量为响应因素，平贝总碱萃取率为响应值，根据中心组合设计试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法，确定各工艺条件对萃取率的影响。结果表明：超临界二氧化碳萃取平贝总碱的最佳工艺条件为萃取压力22MPa、萃取温度48℃、夹带剂用量323mL。该条件下，萃取率为94．55％。