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摘 要：随着奶制品的市场逐渐扩大，奶牛的养殖规模不断扩大，在这样的背景下，科学合理饲养奶牛的技术就显得尤为重要。通过科学养殖奶牛，选择高质量的草料，按照奶牛的生长规律完成奶牛在干乳期、围产期、泌乳盛期、泌乳中期等阶段的饲养工作，及时发现处理奶牛发情、患病等情况，降低奶牛的患病率，保证奶牛的品质，确保奶牛生产出优质的牛奶。
关键词：奶牛饲养，科学饲养，饲養管理
现代奶牛饲养技术较为成熟，并且随着时代的发展逐渐进步，已经成为一个囊括奶牛生长发育各个阶段的一体化完整的技术，在保证奶牛的品质以及提高养殖场的经济效益方面发挥着不可忽视的作用。一个经营良好的奶牛养殖场，一定离不开科学的奶牛饲养管理技术，这是养殖场安全、健康发展的一个重要保障。
1奶牛饲养管理过程中的常见问题
1.1奶牛品种选择问题
当前全国范围内奶牛养殖主要选择的是中国荷斯坦奶牛即中华黑白花奶牛，这种奶牛具有品质优良、产奶量大等优点。但是，但这种奶牛乳脂率较低，必须喂养精细的饲料才能保证产奶量以及牛乳的品质。另外，即使是优质的奶牛，在个体方面也存在着优劣之差，如果在奶牛幼种挑选中没有从奶牛的体高、体深、胸宽、楞角性、尻角度、臀宽、后肢后视、后肢侧视等全方位地对奶牛的体型外貌进行线性鉴定，根据奶牛的遗传方面的规律，奶牛的产奶量以及产奶的品质都会受到影响，从而使奶牛在最初的选种方面就为后面的品质差埋下隐患。
1.2奶牛饲料选用问题
在奶牛的饲料选择问题上，草料种类少、品质差是很多的养殖场中常见的问题。优质的奶牛产出优质的牛奶，充足优质的草料必不可少。在实践中发现，很多的养殖场给奶牛喂的饲料主要是秸秆、草料很少甚至没有草料。在秸秆这种饲料中含有较多的杂草、木质的物质，对于奶牛的肠胃消化系统负面影响较大，此外，秸秆营养价值低，不利于奶牛生产出的牛乳的品质。奶牛在食物方面得不到良好的供应，在牛乳的生产方面也就得不到保证。
1.3奶牛常见病处理问题
由于牛舍消毒不当，奶牛在圈养条件下很容易出现口蹄疫、牛流行热等传染病，造成奶牛养殖场大规模的损失。另外，在奶牛的生产、发育阶段如果牛舍清洁工作不到位也容易使奶牛患产科病产后瘫痪、乳房炎、子宫内膜炎等妇科疾病，在奶牛的配种繁殖阶段，缺乏相关的技术也容易使奶牛出现卵巢静止、持久黄体等疾病，如果饲料搭配不当，奶牛还会出现瘤胃臌胀、创伤性网胃炎等消化性疾病。
2科学饲管理养奶牛的具体措施
2.1引进、培育优质品种奶牛
在采购、选择奶牛时，除了要采购优质的中华黑白花奶牛，关注奶牛的系谱、奶牛的防疫、检疫相关的证明文件，还要认真观察牛的体形外貌。选择体态匀称、高大结实、棱角分明、轮廓清晰、花色界限分明，同时胸腹腰无缺陷、头颈肩清秀、蹄肢尻部没有问题、年龄大小适中的奶牛。最好通过专业的选种技术人员进行技术把关，了解奶牛所处的泌乳时期，对产奶量高低进行科学的预测，选择优良的奶牛。
2.2科学搭配精饲料与粗饲料，保证奶牛营养均衡
科学合理的饲料搭配能够保证奶牛营养均衡，增强奶牛的抗病能力，促进奶牛的健康发育。在奶牛饲料选用中不仅要保证新鲜的青草的数量，还要搭配一些辅料诸如啤酒糟、玉米渣等以及一些干草。此外，要科学、限制地给奶牛喂食一些菜籽饼、棉粕和胡萝卜、南瓜等根块物。需要注意精饲料的喂食也是有数量限制的，根据奶牛的生理结构按照每2.5-3.0公斤奶1公斤料地喂奶牛，以免喂食精饲料过多给奶牛瘤胃酸度带来上升的负担。
2.3定期检查、清理牛舍，做好消毒工作
在饲养管理中除了要及时用生石灰、火碱溶液清理牛舍的牛粪、饲料残渣，还要定期用生石灰等对牛舍的墙壁进行清理，打扫牛舍中的蜘蛛网、灰尘，用来苏儿溶液定期清理奶牛的水槽、饲料槽等。在牛舍外设置锯末消毒池，定期用来苏儿溶液进行消毒。还要注意牛粪的集中发酵处理，不能随意堆放，避免奶牛感染牛粪中的病菌而患病。在口蹄疫高发期还要加强消毒的次数，采用过氧乙酸进行消毒清洁工作。最好在牛舍中配备紫外线消毒设备等，让牛舍的消毒工作更稳妥。
2.4精准判断、处理奶牛的发情、发病等生理现象
在奶牛的饲养中，要注意观察奶牛的采食情况、粪便及尿液、精神状态、鼻镜、姿势、产奶量等，记录奶牛的体温。及时地发现奶牛躁动等发情期的表现、奶牛的妊娠反应等，做好奶牛的产期预测。在日常的饲养管理中要根据科学的评分表对奶牛的眼睛凹陷等情况进行评分，科学检测奶牛行为。
3结束语
奶牛的饲养管理涵盖内容广泛，从奶牛的出生、采购等一直到奶牛的自然死亡工作繁多，每一个阶段、环节出现问题都可能引起奶牛养殖场的经济损失甚至是饲养人员的生命健康损失。按照奶牛的生长发育规律，增加奶牛饲养管理过程中的技术含量，让奶牛的饲养管理过程更加科学，才能保证牛乳的品质，获得长久的收益。
参考文献
[1] 依明·尕依提.奶牛的科学饲养管理[J].畜禽业，2018，29（02）：15.
[2] 张吉鵾.制约奶牛养殖效益的因素及应对措施[J].江西畜牧兽医杂志，2013（02）：1-12.
[3] 徐海军.奶牛科学饲养管理技术要点[J].畜牧兽医科学（电子版），2019（16）：105-106.
关键词：奶牛饲养，科学饲养，饲養管理
现代奶牛饲养技术较为成熟，并且随着时代的发展逐渐进步，已经成为一个囊括奶牛生长发育各个阶段的一体化完整的技术，在保证奶牛的品质以及提高养殖场的经济效益方面发挥着不可忽视的作用。一个经营良好的奶牛养殖场，一定离不开科学的奶牛饲养管理技术，这是养殖场安全、健康发展的一个重要保障。
1奶牛饲养管理过程中的常见问题
1.1奶牛品种选择问题
当前全国范围内奶牛养殖主要选择的是中国荷斯坦奶牛即中华黑白花奶牛，这种奶牛具有品质优良、产奶量大等优点。但是，但这种奶牛乳脂率较低，必须喂养精细的饲料才能保证产奶量以及牛乳的品质。另外，即使是优质的奶牛，在个体方面也存在着优劣之差，如果在奶牛幼种挑选中没有从奶牛的体高、体深、胸宽、楞角性、尻角度、臀宽、后肢后视、后肢侧视等全方位地对奶牛的体型外貌进行线性鉴定，根据奶牛的遗传方面的规律，奶牛的产奶量以及产奶的品质都会受到影响，从而使奶牛在最初的选种方面就为后面的品质差埋下隐患。
1.2奶牛饲料选用问题
在奶牛的饲料选择问题上，草料种类少、品质差是很多的养殖场中常见的问题。优质的奶牛产出优质的牛奶，充足优质的草料必不可少。在实践中发现，很多的养殖场给奶牛喂的饲料主要是秸秆、草料很少甚至没有草料。在秸秆这种饲料中含有较多的杂草、木质的物质，对于奶牛的肠胃消化系统负面影响较大，此外，秸秆营养价值低，不利于奶牛生产出的牛乳的品质。奶牛在食物方面得不到良好的供应，在牛乳的生产方面也就得不到保证。
1.3奶牛常见病处理问题
由于牛舍消毒不当，奶牛在圈养条件下很容易出现口蹄疫、牛流行热等传染病，造成奶牛养殖场大规模的损失。另外，在奶牛的生产、发育阶段如果牛舍清洁工作不到位也容易使奶牛患产科病产后瘫痪、乳房炎、子宫内膜炎等妇科疾病，在奶牛的配种繁殖阶段，缺乏相关的技术也容易使奶牛出现卵巢静止、持久黄体等疾病，如果饲料搭配不当，奶牛还会出现瘤胃臌胀、创伤性网胃炎等消化性疾病。
2科学饲管理养奶牛的具体措施
2.1引进、培育优质品种奶牛
在采购、选择奶牛时，除了要采购优质的中华黑白花奶牛，关注奶牛的系谱、奶牛的防疫、检疫相关的证明文件，还要认真观察牛的体形外貌。选择体态匀称、高大结实、棱角分明、轮廓清晰、花色界限分明，同时胸腹腰无缺陷、头颈肩清秀、蹄肢尻部没有问题、年龄大小适中的奶牛。最好通过专业的选种技术人员进行技术把关，了解奶牛所处的泌乳时期，对产奶量高低进行科学的预测，选择优良的奶牛。
2.2科学搭配精饲料与粗饲料，保证奶牛营养均衡
科学合理的饲料搭配能够保证奶牛营养均衡，增强奶牛的抗病能力，促进奶牛的健康发育。在奶牛饲料选用中不仅要保证新鲜的青草的数量，还要搭配一些辅料诸如啤酒糟、玉米渣等以及一些干草。此外，要科学、限制地给奶牛喂食一些菜籽饼、棉粕和胡萝卜、南瓜等根块物。需要注意精饲料的喂食也是有数量限制的，根据奶牛的生理结构按照每2.5-3.0公斤奶1公斤料地喂奶牛，以免喂食精饲料过多给奶牛瘤胃酸度带来上升的负担。
2.3定期检查、清理牛舍，做好消毒工作
在饲养管理中除了要及时用生石灰、火碱溶液清理牛舍的牛粪、饲料残渣，还要定期用生石灰等对牛舍的墙壁进行清理，打扫牛舍中的蜘蛛网、灰尘，用来苏儿溶液定期清理奶牛的水槽、饲料槽等。在牛舍外设置锯末消毒池，定期用来苏儿溶液进行消毒。还要注意牛粪的集中发酵处理，不能随意堆放，避免奶牛感染牛粪中的病菌而患病。在口蹄疫高发期还要加强消毒的次数，采用过氧乙酸进行消毒清洁工作。最好在牛舍中配备紫外线消毒设备等，让牛舍的消毒工作更稳妥。
2.4精准判断、处理奶牛的发情、发病等生理现象
在奶牛的饲养中，要注意观察奶牛的采食情况、粪便及尿液、精神状态、鼻镜、姿势、产奶量等，记录奶牛的体温。及时地发现奶牛躁动等发情期的表现、奶牛的妊娠反应等，做好奶牛的产期预测。在日常的饲养管理中要根据科学的评分表对奶牛的眼睛凹陷等情况进行评分，科学检测奶牛行为。
3结束语
奶牛的饲养管理涵盖内容广泛，从奶牛的出生、采购等一直到奶牛的自然死亡工作繁多，每一个阶段、环节出现问题都可能引起奶牛养殖场的经济损失甚至是饲养人员的生命健康损失。按照奶牛的生长发育规律，增加奶牛饲养管理过程中的技术含量，让奶牛的饲养管理过程更加科学，才能保证牛乳的品质，获得长久的收益。
参考文献
[1] 依明·尕依提.奶牛的科学饲养管理[J].畜禽业，2018，29（02）：15.
[2] 张吉鵾.制约奶牛养殖效益的因素及应对措施[J].江西畜牧兽医杂志，2013（02）：1-12.
[3] 徐海军.奶牛科学饲养管理技术要点[J].畜牧兽医科学（电子版），2019（16）：105-106.