酒蒸山萸肉炮制工艺的研究

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目的:探索酒蒸法炮制山萸肉的最佳炮制工艺。方法:以马钱苷的含量为指标,采用正交试验设计L9(3^4),研究酒蒸法炮制山萸肉工艺中的三个关键因素(加酒量、蒸制时间、蒸制方法)对成品质量的影响。结果:三个因素中以蒸制时间超主导作用,其次为加酒量,炮制方法影响较小,最佳方案为A2B2C3。结论:酒蒸山萸肉的最佳炮制工艺为:每100kg将山萸肉,加黄酒20kg,蒸或炖6h。
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