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α-淀粉酶抑制荆是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物,在医学上应用前景广阔。本文对α-淀粉酶抑制剂的发展概况、筛选模型及活力测定方法进行了综述,并对其前景作了展望。
菌源性α—淀粉酶抑制剂研究进展
【摘 要】
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α-淀粉酶抑制荆是一种很有潜力抑制糖类在消化道吸收的药物,在医学上应用前景广阔。本文对α-淀粉酶抑制剂的发展概况、筛选模型及活力测定方法进行了综述,并对其前景作了展
【机 构】
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西南农业大学食品科学学院
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2002年04期
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