【摘 要】
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草菇是人们十分喜食的鲜美食用菌,广东省气候炎热,特别适宜种植草菇.近年来栽培面积很大.由于草菇生育期极短,对原料利用不多,菇渣中还有大量养分未分解.据估计,广东1年用12,
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草菇是人们十分喜食的鲜美食用菌,广东省气候炎热,特别适宜种植草菇.近年来栽培面积很大.由于草菇生育期极短,对原料利用不多,菇渣中还有大量养分未分解.据估计,广东1年用12,000t原料种草菇,大约产生10,000t废渣,这些废料90%直接作肥料或丢弃,利用率很低.对此,我们研究用种草菇的几种废渣再种平菇技术,并进行规模化生产,前3潮菇生物学效率都在70%左右,使每公斤废料又多产生1～2元效益,很有推广价值.
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