【摘 要】
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营养物质是大脑健全的基础,食用一些有养脑作用的菜肴,有助开发智慧,增强记忆,如龙眼肉养心、枸杞苗安神、黄花菜开郁,蘑菇、虾皮等有益大脑营养.今介绍健脑菜谱若干.rn1.蘑
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营养物质是大脑健全的基础,食用一些有养脑作用的菜肴,有助开发智慧,增强记忆,如龙眼肉养心、枸杞苗安神、黄花菜开郁,蘑菇、虾皮等有益大脑营养.今介绍健脑菜谱若干.rn1.蘑菇烧豆腐rn原料:嫩豆腐250克,鲜蘑菇100克,盐、味精、酱油、芝麻油适量.rn制作:①嫩豆腐洗净,切成小块;蘑菇洗净,切成片.②在锅内放入嫩豆腐和蘑菇,加盐和清水适量,在中火上煮沸后,再用小火炖约15分钟,加入酱油、味精,淋上芝麻油即可.
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