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李凤心:一个全聚德烤鸭店的重生
李凤心:一个全聚德烤鸭店的重生
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ltcool
【摘 要】
:
2000年3月,位于北京南二环的劲松全聚德即将关闭,李凤心站了起来,"再给我4个月时间,只要4个月,我会让它复活。"4个月后,结果如他所说,店活了,火了,经营了8年后的今天,年销售
【作 者】
:
刘蓓
严学明
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2008年12X期
【关键词】
:
全聚德烤鸭
酒店员工
南二环
一道菜
赢利点
就这样
宣传效应
选择点
头盘
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2000年3月,位于北京南二环的劲松全聚德即将关闭,李凤心站了起来,"再给我4个月时间,只要4个月,我会让它复活。"4个月后,结果如他所说,店活了,火了,经营了8年后的今天,年销售额已经从最初的不到100万升至现在的1000多万。
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