酸-热处理法破碎酵母细胞的研究

来源 :内蒙古农业大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:TIANYAGUKEXING
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本试验研究了酸-热处理法进行酵母细胞破碎时,其酸浓度大小、热处理时间、浸泡时间、酸用量对破碎效果的影响。正交试验结果表明,破碎条件的最佳组合为HC l浓度1 mol/l,HC l用量12 m l/g干细胞,浸泡时间60m in,热处理时间4 m in。
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