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美国研究人员发现,孕期高脂饮食会使实验鼠的雌性后代发生基因突变、患乳腺癌的风险增加。这种影响一直到第三代雌性后代身上还存在。研究人员在新一期英国《乳腺癌研究》杂志网络版上报告说,他们让实验鼠从孕中期开始采取高脂饮食,每天摄取的总热量不变,但来自植物油的热量所占比例高达40%;对照组采取正常饮食,脂肪热量占18%。