印度美食·菜肴

来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:magicwen_STWH
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Balti鸡这道菜非常美味,是所有Balti菜系中最流行的,选用嫩鸡肉会更加美味可口。原料:鸡肉1-1.5千克(切片)玉米油3汤匙洋葱3个(切片)番茄3个(切片)桂皮条1根黑色小豆蔻2颗黑胡椒粒4颗黑孜然、芹果籽半茶匙姜末、蒜泥、garammasala、辣椒面、盐各1茶匙酸奶2汤匙柠檬汁4汤匙鲜碎? Balti chicken is a very delicious dish and is the most popular of all Balti dishes, with tender chicken for a more delicious meal. Ingredients: Chicken 1-1.5kg (sliced) 3 tablespoons corn oil 3 onions (sliced) 3 tomatoes (sliced) cinnamon sticks 1 black cardamom 2 black pepper grains 4 black cumin, half a teaspoon of celery seeds ginger , Garlic, garammasala, pepper noodles, salt 1 teaspoon yogurt 2 tablespoons lemon juice 4 tablespoons freshly chopped?
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