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[期刊论文] 作者：司振河,
来源：中国教研交流 年份：2009
概念是反映物质物理属性和化学变化的一般本质属性，学生形成化学概念，感知是第一要素。概念内容的具体化又是学生形成化学概念第一个起点。教师必须紧紧依托实验教学，引导学生从直观的实验现象中，获得感性认识，培养学生形成化学概念。下面，以实验教学为主要途径，就培养......
[期刊论文] 作者：司振河,
来源：中国教研交流 年份：2009
化学习题教学是指教学过程中所进行的例题讲解、习题处理和作业题、试题评讲等教学活动，它是化学教学的重要组成部分，是概念、性质、公式和原理教学的延续和深化，是达到教学目的、使学生掌握“三基”、培养和提高能力的重要环节。下面，笔者谈几点教学体会： 一......
[期刊论文] 作者：司振河,张红,
来源：食品研究与开发 年份：1998
本文阐述我国冷食生产发展的现状，指出企业的生存发展必须依靠科技进步，建议冷食经营者按照市场规律，优化产品组合，综合发展，繁荣食品市场。...
[期刊论文] 作者：宋嘉璋,司振河,
来源：食品科学 年份：1999
论述了用包接络合法脱除猪脂中的胆固醇，采用乳化包埋微胶囊技术，将液体或半固体状的动物油脂制成粉末的中试生产工艺。...
[期刊论文] 作者：司振河,郭丽娟,
来源：食品研究与开发 年份：1997
本文叙述果汁饮料的营养价值，开发效果及市场管理，以达到产品畅销，创造良好社会效益和经济效益。...
[期刊论文] 作者：赵丽, 司振河, 郭梅,,
来源：食品研究与开发 年份：2001
本文介绍微波即食云吞工艺技术特点、技术难点的处理及产品发展前景,供广大生产厂商选用。...
[期刊论文] 作者：郭梅, 司振河, 赵丽,,
来源：食品研究与开发 年份：2001
本文针对方便面生产工艺中的关键工序加以分析，讨论影响方便面生产质量的主要因素。...
[期刊论文] 作者：宋嘉璋, 金秀荣, 司振河,,
来源：食品研究与开发 年份：1988
本文主要介绍了盐水火腿生产的新工艺。不仅有理论方面的阐述,而且有实际生产的工艺改进,对生产有一定的参考价值。...
[期刊论文] 作者：张红,宋嘉璋,司振河,
来源：企业技术开发 年份：1995
近年来,食品工业发展很快,油脂工业是食品工业的重要支柱产业,油脂本身又是人们日常生活的必需品,也是维持人体正常生理机能的重要组成部分。基于此,为了满足迅猛发展的...
[期刊论文] 作者：宋嘉璋, 扈文盛, 司振河,,
来源：食品研究与开发 年份：2004
本文简述了国外粉末油脂发展概况,重点介绍动物油脂(猪油、牛油)加工制造成粉末状产品的有关工艺、技术研究内容、粉末油脂应用和开发前景。...
[期刊论文] 作者：司振河,赵丽,郭梅,张红,
来源：食品研究与开发 年份：1998
本文阐述我国冷食生产发展的现状,指出企业的生存发展必须依靠科技进步,建议冷食经营者按照市场规律,优化产品组合,综合发展,繁荣食品市场。This article describes the cu...
[期刊论文] 作者：司振河,郭梅,郭丽娟,张红,
来源：食品研究与开发 年份：1997
本文叙述果汁饮料的营养价值、开发效果及市场管理,以达到产品畅销,创造良好社会效益和经济效益。This article describes the nutritional value, development effectiven...
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