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[期刊论文] 作者：张极震,
来源：生理科学 年份：1984
用DSC法研究了牛蹄跟腱胶原蛋白在0—4.3克水/克蛋白范围内吸附水的熔融热和状态。结果表明,天然胶原的水合可分为6个阶段:1.饱和水合状态下的不冻水量为0.19—0.26克/克;2....
[期刊论文] 作者：张极震,
来源：科学通报 年份：1989
自60年代起,多种研究表明,每种生物大分子内都有一恒定量的不冻水。例如,多种方法测定溶菌酶的不冻水量R_(nf)为0.33±0.03g(水)/g(蛋白)。通常认为这部分水以氢键结合于大...
[期刊论文] 作者：张极震,梁圻,
来源：生物物理学报 年份：1995
在０－１００％相对湿度（ＲＨ）范围内用付里叶变换红外光谱和曲线拟合法研究了水合对肌红蛋白二级结构的影响。干燥蛋白的α－螺旋、伸展和无序结构含量分别为６１％、２２％和１７％。随水合度增加，无序结构含量减少......
[期刊论文] 作者：张极震,叶文,
来源：生物物理学报 年份：1996
付里叶变换红外光谱定量法研究表明，在０￣１００％相对湿度（ＲＨ）范围内，聚赖氨酸溴化氢结合物（ＰＬＫ－ＨＢｒ）干膜的水合原则上分为无规卷曲、β－折叠和α－螺旋三个构象稳定阶段，其水合行为远较文献报导的复杂。在......
[期刊论文] 作者：孙素琴,张极震,
来源：生物物理学报 年份：1990
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[期刊论文] 作者：杨景文,张极震,
来源：生物物理学报 年份：1990
聚谷氨酸(PGA)和聚谷氨酸钠(PGA-Na)在不同的相对湿度(R H)下,用红外光谱仪测得它们的结构和侧链非离子化羧基的变化.固态PGA-Na(平均分子量[MW]8000),在50%R H以下能保持无...
[期刊论文] 作者：杨景文,张极震,
来源：生物物理学报 年份：1990
聚赖氨酸(PLys)和它的溴化氢结合物(PLys-HBr)在不同的相对湿度(R.H.)下,用红外光谱仪测得它们的结构变化.固态PLys-HBr(平均分子量(MW)55000)在40%R.H.以下能保持无规卷曲结...
[期刊论文] 作者：张玉柱,张极震,
来源：生物物理学报 年份：1989
用差示扫描量热法对含水量为0.05-3.15克/克的牛胰核糖核酸酶A的热转变进行了研究.当R...
[期刊论文] 作者：胡鑫尧,张极震,
来源：光谱学与光谱分析 年份：1992
本文阐述了自行研制的、与FTIR仪器连接运行的时间分辨FTIR系统,包括光激发和电场激发两套系统。检验和测试了系统的工作参数和性能,获得了微秒-毫秒级时间分辨光谱图。...
[期刊论文] 作者：杨景文,张极震,
来源：生物物理学报 年份：1991
在不同相对湿度(R.H.)下,用红外光谱法研究了聚赖氨酸(PLys,MW14000)、聚赖氨酸溴化氢结合物(PLvs-HBr,MW55000)和聚谷氨酸钠(PGA-Na,MW80000)的二级结构随时间的变化.在R.H....
[期刊论文] 作者：陈廷超,张极震,叶文,
来源：生物物理学报 年份：1996
用差示扫描量热法直接测定了从沙冬青中提取的一种抗冻蛋白（ＡＦＰ）组分的低温热行为。结果表明，该组分的低温热行为远较文献报道的各种抗冻蛋白复杂。在降、升温过程中，在低和高温侧都......
[期刊论文] 作者：官亚涛,杨文治,张极震,杨景文,
来源：生物物理学报 年份：1991
本文详细讨论了张极震等人对水合生物大分子体系恒温冻结过程的研究结果,结合反常扩散理论,提出了一个广义的JMA转变方程.用这个方程可以比较好地解释Avrami指数反常的原因,...
[期刊论文] 作者：张极震, 章正廉, 张文定, 钮择玲,
来源：生理科学 年份：1982
＜正＞ 用DSC法研究了牛蹄跟腱胶原蛋白在0～11克水/克干蛋白范围内的水合过程及其与胶原蛋白热转变机制和稳定性的关系。发现随水含量的增加,BAT表现出一系列非连续的热转变特性,明显地表现了胶原蛋白三股螺旋及纤维结构特征。胶原纤维的水......
[期刊论文] 作者：张极震, 章正廉, 张文定, 傅亚珍,
来源：生理科学 年份：1982
＜正＞ 用DSC法研究了含水0.15克水/克干蛋白及水溶胀的牛蹄跟腱胶原蛋白的热转变特性,发现水合胶原纤维的热转变是一个复杂的过程,包括胶原分子微晶结构的熔融和纤维各级结构的逐级分解,即明胶化两个过程。胶原分子的熔融是一个复杂的动力学过程,它不决定于通常所......
[会议论文] 作者：杨景文, 张极震, 胡坤生, 钮择玲,,
来源： 年份：1990
聚赖氨酸和聚谷氨酸钠等多肽常被作为蛋白质的模型化合物来研究引起人们的特别兴趣.如采用各种物理技术和各种条件(温度.PH.电介质.不同相对湿度等)。但是这方面的文献报...
[期刊论文] 作者：杨景文,张极震,胡坤生,章正廉,
来源：生物物理学报 年份：1990
聚谷氨酸(PGA)和聚谷氨酸钠(PGA-Na)在不同的相对湿度(R H)下,用红外光谱仪测得它们的结构和侧链非离子化羧基的变化.固态PGA-Na(平均分子量[MW]8000),在50%R H以下能保持无...
[期刊论文] 作者：张极震,梁圻,杨景文,高鸿锦,孙素琴,胡鑫尧,
来源：生物物理学报 年份：1994
在０—１００％相对湿度（ＲＨ）范围内用竹里叶变换红外光谱研究了水合对聚赖氨酸溴化氢结合物构象的影响。随相对湿度ＲＨ增加，水合分为：无规卷曲、β－折叠和α－螺旋三个稳定的阶段．多肽的水合行为远比......
[期刊论文] 作者：梁圻,张极震,杨景文,孙素琴,高鸿锦,邳艳英,
来源：生物物理学报 年份：1992
付里叶变换红外光谱法测定了胰岛素的二级结构,讨论了信/噪比、谱解析、曲线拟合和吸收组分的指认对结构测定的影响。测定的胰岛素二级结构与X—光结构分析结果吻合。...
[期刊论文] 作者：张极震,杨景文,刘芳,胡鑫尧,孙素琴,卢为琴,
来源：生物物理学报 年份：1990
本文用付里叶红外光谱法研究了干燥、水合及缓冲液内菌紫质的结构.酰胺Ⅰ和Ⅱ带有多个肩峰,在不同条件下,各峰的频率无明显位移.红外光谱表明,主要为α-螺旋结构,同时含有相...
[会议论文] 作者：张极震, 梁圻, 杨景文, 陈廷超, 高鸿锦, 孙素琴, 胡,
来源： 年份：2004
X-光结构分析和NMR等溶液构象分析已成为公认的测定蛋白质二级结构的可靠手段.然而,生物体以非晶凝聚态存在,在众多情况下蛋白质是在非晶凝聚态下发挥其生物功能的。上述...
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