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[期刊论文] 作者：曹亚裙,,
来源：家电科技 年份：2009
现代家庭厨房油烟机是必备的电器产品,评价一个油烟机工作性能的强弱则是清除烹饪油烟的能力....
[期刊论文] 作者：王军元,曹亚裙,
来源：现代家电 年份：2002
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹调方式,而采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食目的的。 电磁炉正逐渐被...
[期刊论文] 作者：李佳峻, 王军, 蒋博彦, 王威, 曹亚裙,,
来源：工程热物理学报 年份：2004
针对某前弯式离心风机蜗壳提出一种控制周向截面积分布的优化设计方法.该方法将优化算法与数值模拟分析相结合,在仅改变蜗壳型线的前提下,以控制蜗壳型线的四个结构参数为优...
[期刊论文] 作者：曹亚裙,陈建,王灿星,邵雪明,,
来源：机电工程 年份：2009
为了油烟机设计的进一步发展，以三维雷诺时均N—S方程和RNGk-ε湍流模型为基础，对油烟机用多翼离心式通风机9种实验工况内部整机流场进行了三维数值模拟，并给出了子午面和回转面......
[期刊论文] 作者：郑雅燕,杨颖,陆胜民,曹亚裙,
来源：浙江农业学报 年份：2017
为筛选萝卜乳酸型发酵饮料专用菌株,研制营养与风味良好的萝卜原汁发酵饮料,对自然发酵的萝卜原汁饮料进行梯度稀释、划线分离,根据形态学特征、生理生化试验及16S r DNA序列...
[期刊论文] 作者：李文辉, 李双德, 高佳佳, 曹亚裙, 陈运法,,
来源：环境工程学报 年份：2017
为减少油烟废气中油脂对油烟机内腔、风机和末端净化设备的污染,设计了一种动态旋转滤网,通过增大油滴与滤网物理碰撞概率,有效地拦截油烟废气中的细颗粒物。实验探索了滤网...
[期刊论文] 作者：曹亚裙, 谢淑丽, 方堃, 许艳顺, 陈艳萍, 孟飞龙,,
来源：食品工业 年份：2004
为了探究电蒸箱蒸制紫薯的工艺,试验通过对比不同蒸制条件下紫薯中的水分含量、花青素、抗氧化性、总酚及感官特性,以得到最佳的烹饪条件。通过试验选出五个较为合适的蒸煮条...
[期刊论文] 作者：姚青,陈艳萍,孙颖瑛,方堃,曹亚裙,许艳顺,
来源：食品与机械 年份：2022
目的:探明排骨在蒸汽—微波同步加热过程中的变化规律.方法:采用蒸汽和微波组合同步加热,对处理后排骨的理化、质构、脂肪酸、氨基酸、蛋白总巯基和羰基含量进行研究.结果:与单独蒸制相比,蒸汽—微波同步加热可明显缩短烹饪时间,微波中低火(500 W)结合蒸汽(1300......
[期刊论文] 作者：陈艳萍, 许艳顺, 曹亚裙, 方堃, 黄闻霞, 夏文水, 姜,
来源：食品与生物技术学报 年份：2019
组合应用气蒸和微波两种方式对排骨进行加热处理,研究间歇式蒸微组合方式对烹饪排骨理化指标、营养成分质量分数及组成、蛋白消化率等品质特性的影响。结果表明:相比于单独的...
[期刊论文] 作者：李双德, 徐俊波, 莫胜鹏, 李文辉, 高佳佳, 曹亚裙,,
来源：环境科学 年份：2017
烹饪油烟颗粒物粒径分布与扩散特性研究有助于解析其对室内空气质量和居民健康的影响,采用电子低压撞击器(ELPI)实时监测了油烟机开启和关闭状态下,模拟烹饪油烟发生处和3 m...
[期刊论文] 作者：李双德, 徐俊波, 莫胜鹏, 李文辉, 高佳佳, 曹亚裙, 陈运,
来源：环境科学 年份：2016
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