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[学位论文] 作者：曾凤泽,,
来源： 年份：2013
酸奶是广大消费者钟爱的发酵乳制品，而乳酸菌发酵剂在酸奶的发酵中起重要作用，因此筛选出发酵特性和感官鉴评良好的菌株对工业化生产中提高酸奶的风味和质地具有重大意义。本试......
[期刊论文] 作者：曾凤泽,
来源：食品界 年份：2020
食品安全标准是食品检验的重要技术支撑,通过食品安全标准的检验才能出具有效的报告,从而加强食品安全的监督管理工作以及提升管理水平。本文主要针对食品安全标准的重要性进...
[期刊论文] 作者：曾凤泽,
来源：粮食科技与经济 年份：2020
食品安全是关乎民生健康的首要问题,为保证食品的安全性,一定要严格进行食品检测工作。而明晰食品检测对食品安全的重要性对于保证食品健康安全具有重要作用。本文主要以食品...
[期刊论文] 作者：曾凤泽,
来源：现代食品 年份：2020
食品通过微生物检测是符合食用标准的基础和前提,在对食品进行微生物检测时,需要更新检测方法、提升质量控制,从而加强对检测结果准确性的判断,为食品工业的发展提供助力。基...
[期刊论文] 作者：曾凤泽,
来源：质量安全与检验检测 年份：2020
食品和药品安全直接关系人们的生命健康,因此我国政府和相关单位十分重视食品和药品微生物检测工作,通过应用各种先进的科学技术,及时发现和处理食品和药品中的微生物,维护人...
[期刊论文] 作者：曾凤泽, 姚宇泽,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
近几年,食品中毒事件发生概率呈上升趋势,主要是因为食品的加工、生产和运输环节中,都可能出现污染,产生食品变质的问题。本文简单论述了食品检验工作的重要性和流程,重点阐...
[期刊论文] 作者：曾凤泽, 姚宇泽,,
来源：食品安全导刊 年份：2018
肌醇具有预防湿疹和胆固醇异常升高等效用,确保人体中肌醇含量的充足,是维持人体健康的主要保障。本文以维生素饮料为例,分析了运用微生物检测方法检测肌酐含量的效果,在对检...
[期刊论文] 作者：曾凤泽, 姚宇泽,,
来源：理化检验(化学分册) 年份：2020
在0.5g灵芝样品中加入10mL水和20mg蛋白酶XIV,在300W微波功率下37℃反应30min,以萃取出样品中的6种硒形态,包括硒酸[Se(Ⅵ)]、亚硒酸[Se(Ⅳ)]、硒代蛋氨酸(SeMet)、硒代胱氨...
[期刊论文] 作者：曾凤泽 姚宇泽,
来源：中国校外教育(下旬) 年份：2019
【摘要】以病原生物与免疫学实验教学模式作为对象，首先分析其不足，再以分析结果为基础，重点论述该项教学的改革方向和方式，给出加大资源丰富性、加强学生主动性等基本思路以及多媒体教学模式、翻转课堂教学模式等可行方法，为后续教学工作的开展和优化，提供一些参考。......
[期刊论文] 作者：曾凤泽,姚宇泽,,
来源：现代职业教育 年份：2019
在高职高专医学专业教育中,病原生物与免疫学是一门基础课程,其实验项目更是学生需要掌握的基础能力.基于此,先对试验考核评价体系的建设基础进行简单的分析,然后从建设原则...
[期刊论文] 作者：曾凤泽,姚宇泽,
来源：食品工业 年份：2020
采用等电点沉淀蛋白,固相萃取柱MCX净化,以乙腈-0.1％乙酸溶液为流动相,经ZORBAX SB-C18色谱柱梯度洗脱,二极管阵列检测器测定,建立高效液相色谱测定乳粉及乳制品中酪蛋白磷酸...
[期刊论文] 作者：曾凤泽,郭慧玲,李淑珍,
来源：食品研究与开发 年份：2020
为提高红枣干燥品质,将4种不同干燥技术(分段热风干燥、真空冷冻干燥、中短波红外干燥、微波-热风联合干燥)应用于红枣的干燥中,利用液相色谱-质谱连用技术探究不同干燥条件...
[期刊论文] 作者：包维臣, 陈霞, 邵玉宇, 乌兰, 张兴昌, 刘娜, 曾凤泽,
来源：中国乳品工业 年份：2011
乳酸菌在乳中的共生机制是非常复杂的网络体系。通过对蛋白质代谢、核苷酸碱基代谢、氧化性应激以及碳源物质代谢等方面的研究,对保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌共生机理的研究...
[期刊论文] 作者：曾凤泽,陈霞,邵玉宇,刘娜,刘彩虹,任艳,孙天松,
来源：中国乳品工业 年份：2013
近年来随着益生茵越来越受到人们的青睐，应用于其中的包埋技术微胶囊也在迅猛发展，壁材作为其中的重要组成部分同样引起人们的关注。在介绍益生茵微胶囊化的基础上，深入论述了应......
[期刊论文] 作者：刘娜, 邵玉宇, 乌兰, 曾凤泽, 刘彩虹, 任艳, 孟和毕力格,
来源：中国乳品工业 年份：2013
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[期刊论文] 作者：包维臣,陈霞,邵玉宇,乌兰,张兴昌,刘娜,曾凤泽,伊利那&#,
来源：中国乳品工业 年份：2011
乳酸菌在乳中的共生机制是非常复杂的网络体系。通过对蛋白质代谢、核苷酸碱基代谢、氧化性应激以及碳源物质代谢等方面的研究．对保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌共生机理的研究进......
[期刊论文] 作者：刘娜,邵玉宇,乌兰,曾凤泽,刘彩虹,任艳,孟和毕力格,张和平,
来源：中国乳品工业 年份：2013
对分离自青海、云南及蒙古国等地区的酸牦牛奶、酸山羊奶、乳饼、酸马奶、酸驼奶和酸山羊黄牛混合奶中的22株德氏乳杆菌保加利亚种（Lactobacillus delbeueckii subsp．bulearicu...
[期刊论文] 作者：包维臣,陈霞,邵玉宇,乌兰,张兴昌,刘娜,曾凤泽,伊利那·塞日波,
来源：中国乳品工业 年份：2020
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