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[期刊论文] 作者：潘善甫,
来源：食品工业科技 年份：1994
本文介绍了低脂肪，高蛋白，色，香，味俱佳花生的制作工艺流程，产品质量及经济效益，并就关键的工艺条件进行阐述，指出了综合利用花生资源的一种新途径。...
[期刊论文] 作者：潘善甫,
来源：食品工业科技 年份：1996
本文介绍了花生部分脱脂工艺、部分脱脂花生仁复原方法以及利用部分脱脂花生仁生产天然花生奶，咸脆花生、花生糖、花生豆腐、花生蛋白粉等产品的生产工艺要点，花生部分脱脂利用......
[期刊论文] 作者：潘善甫,郑联合,
来源：中国油脂 年份：2000
橡胶籽油是一种新的植物油源，为提高其利用价值，进行了食用方面的开发研究。通过精炼，可除去橡胶籽油中的大部分杂质成分，保证其食用品质。研究结果表明，精炼后的橡胶籽油可以作为......
[期刊论文] 作者：陈艳,郑联合,潘善甫,
来源：保鲜与加工 年份：2012
采用尿素包合法富集橡胶籽油中的α-亚麻酸，为降低其氧化速度，采用喷雾干燥法对α-亚麻酸进行微胶囊化研究．优化微胶囊壁材的组成配比及工艺参数，并对制备的微胶囊产品进行电镜观......
[期刊论文] 作者：高红日, 郑联合, 陈艳, 潘善甫,,
来源：饲料广角 年份：2011
以低温压榨椰子原油为芯材,利用乳化和喷雾干燥相结合的原理制备饲用椰子油粉末。通过单因素和正交试验确定最佳制备工艺条件:乳化剂单甘酯和蔗糖酯的质量比为1:4,添加量为2%...
[期刊论文] 作者：陈艳,郑联合,赵阔,潘善甫,
来源：饲料广角 年份：2016
橡胶籽饼粕水解,利用离子交换法提取水解液中的L-精氨酸后,母液用于制备复合氨基酸饲料添加剂,考察了树脂型号、温度、p H值、氯化钠浓度、洗脱条件、精制方法等因素对精氨酸...
[期刊论文] 作者：陈艳,郑联合,赵阔,高红日,潘善甫,
来源：中国油脂 年份：2010
以浓硫酸作催化剂,用冰乙酸与双氧水、橡胶籽油合成环氧化橡胶籽油,对环氧化合成体系中的有机酸类型、用量及双氧水质量分数等影响环氧值的若干因素进行了研究。通过正交试验...
[期刊论文] 作者：高红日, 郑联合, 陈艳, 潘善甫, 李卫华,,
来源：粮食与油脂 年份：2011
以低温压榨椰子油为芯材,采用乳化与喷雾干燥相结合方法制备椰子油粉末油脂。通过单因素试验并经正交试验确定最佳制备工艺参数:乳化剂单甘油酯与蔗糖酯质量比为1∶4、乳化剂...
[期刊论文] 作者：郑联合, 王涛, 施洪杰, 潘善甫, 高红日, 钟秋平,,
来源：中国酿造 年份：2012
借鉴传统黄酒发酵工艺，在黄酒酿制的不同阶段添加中草药制备中草药山兰黄酒。试验采用DPPH自由基清除法、ABTS·＋自由基清除法、还原能力测定法分别对酿制的中草药黄酒进行...
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