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[期刊论文] 作者：迟晓星,,
来源：学理论 年份：2013
新营养学是研究食品体系,食品、饮品和它们的营养成分及其他成分,它们在生物体内以及其他所有相关生物体、社会和环境系统之间的相互作用的一门学科。传统的营养学教学使学生...
[期刊论文] 作者：迟晓星,,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：2001
植物雌激素是一类存在于植物中的结构与雌激素相似并具有雌激素效能的天然化合物。近年来 ,植物雌激素在预防和治疗心血管疾病、骨质疏松、肿瘤和更年期综合征等疾病中的作用...
[期刊论文] 作者：迟晓星,
来源：国外医学：卫生学分册 年份：2001
植物雌激素是一类存在于植物中的结构与雌激素相似并具有雌激素效能的天然化合物.近年来,植物雌激素在预防和治疗心血管疾病、骨质疏松、肿瘤和更年期综合征等疾病中的作用越...
[期刊论文] 作者：迟晓星,
来源：学理论 年份：2012
如何有效推进创新型人才的培养工作是目前高校教育教学研究的重点和难点。介绍了课题式教学方法和TRIZ理论的基本研究内容，初步探讨了二者结合在高校教学中的应用方法和效果，以......
[学位论文] 作者：迟晓星,
来源：哈尔滨医科大学 年份：2005
大豆异黄酮是主要存在于豆类植物中的一类具有特殊生理功能的化合物，其结构与雌激素相似，故能够与雌激素受体相结合。流行病学调查研究表明大豆异黄酮具有改善妇女更年期综合征......
[期刊论文] 作者：迟晓星,
来源：中外交流 年份：2020
中学英语课堂上关于新课程的问题很多,学习效率太低是中学英语课堂上目前面临的主要问题之一.在中学教学中,英语是重要的学科之一,中学英语教学时期也是承上启下的关键阶段....
[期刊论文] 作者：迟晓星,张涛,,
来源：食品科技 年份：2008
以脱脂乳粉为原料.从国家卫生部公布的益生菌株中筛选出干酪乳杆菌干酪亚种为最佳理想的生产菌株,采用微生物发酵法将乳蛋白转化为小分子的乳蛋白肽,确定菌种培养以及发酵的...
[期刊论文] 作者：迟晓星,崔洪斌,
来源：中国骨质疏松杂志 年份：2005
目的拟通过人群膳食干预试验,从临床角度研究植物雌激素大豆异黄酮对妇女更年期综合征症状及主要并发症骨质疏松的预防治疗作用。方法依据纳入和排除标准,在哈尔滨地区筛选出...
[期刊论文] 作者：迟晓星, 赵东星,,
来源：中国粮油学报 年份：2010
采用水酶法提取葵花籽油并对其提取条件进行研究,以脱壳葵花籽为原料,采用复合纤维素酶提取葵花籽油,通过单因素实验及正交试验,研究了料液比、浸提温度、浸提时间、加酶量、...
[会议论文] 作者：崔洪斌;迟晓星;,
来源：达能营养中心第八次学术年会 年份：2005
大豆异黄酮(soy Isonavone)是主要存在于豆类植物中的一类具有特殊生理功能的化合物，其结构与雌激素相似，故能够与雌激素受体相结合，从而表现出两种重要的生物学活性：雌激素样活......
[期刊论文] 作者：迟晓星, 张涛, 王楠,,
来源：食品科技 年份：2012
对微生物发酵方法制备大豆多肽的发酵条件进行研究,以脱脂豆粕为原料,在其发酵过程中通过对各种条件进行控制,选择出最佳的调控方案,通过比较各种调控因素如底物浓度、pH值、...
[期刊论文] 作者：迟晓星, 张涛, 张园园,,
来源：中国食物与营养 年份：2007
以大豆分离蛋白为原料，通过单因素试验和正交试验L9（3^4）研究了蛋白液的浓度、水解的温度、水解时间、酶的加入量及pH值等因素对大豆分离蛋白水解度的影响，确定了适宜的范围值和......
[期刊论文] 作者：迟晓星,张涛,刘妍,,
来源：中国学校卫生 年份：2008
目的了解大学生膳食营养状况，为引导其改进营养观念和膳食结构提供依据。方法对大庆市高新技术开发区的400名大学生采用24h膳食回顾法，进行连续3d跟踪调查。结果与《中国居民膳......
[期刊论文] 作者：迟晓星,张涛,崔洪斌,,
来源：食品科技 年份：2008
选用3月龄青年雌性大鼠60只,按体质量随机分成5组,每组12只,分别为空白对照组,低、中、高剂量组和雌激素组,实验周期6周。进行病理组织学检查,检验其安全性。实验结果表明,大...
[期刊论文] 作者：迟晓星, 张涛, 赵静, 冯江北,,
来源：现代食品科技 年份：2011
研究果蔬中叶酸的最佳提取条件及叶酸的抗氧化活性。以油菜，香菇，香蕉为原料，以提取温度、提取剂的浓度、提取时间为因素进行正交试验，确定最佳提取条件，用荧光光度法测定叶酸含量......
[期刊论文] 作者：于开源,迟晓星,钱丽丽,,
来源：农产品加工 年份：2016
在大数据时代背景下大学基础课程——“大学化学”的课程建设过程中，结合农业院校“物理化学”的特点，通过搭建基于计算机、互联网的教学平台，进一步改进教学方式，以适应大数据时......
[期刊论文] 作者：迟晓星,陈容,张丽媛,
来源：黑龙江八一农垦大学学报 年份：2013
通过动物实验研究，测定大鼠血清中雌二醇（E2）、黄体生成素（LH）及促卯泡成熟激素（FS14）的水平，考察金雀异黄素对青年雌性大鼠血清中主要性激素的影响。选用2月龄青年雌性大鼠50只，按体......
[期刊论文] 作者：迟晓星,张涛,崔洪斌,
来源：中国公共卫生 年份：2008
目的拟通过人群膳食干预试验，从细胞因子水平研究植物雌激素大豆异黄酮对更年期妇女骨密度的作用。方法随机双盲法将90名更年期妇女分为大豆异黄酮组观察和安慰剂对照组，每人每......
[期刊论文] 作者：迟晓星,张涛,崔洪斌,,
来源：大豆通报 年份：2007
研究不同波长、不同乙醇浓度、实验室条件等对大豆异黄酮测定的影响，并通过试验找出利用紫外分光光度法测定的最佳条件，测定提取的黄豆、红豆、绿豆、黑豆中的大豆异黄酮的含量......
[期刊论文] 作者：张涛,迟晓星,于利民,姜莹,,
来源：齐齐哈尔医学院学报 年份：2011
目的通过动物实验研究,研究大豆异黄酮的食用安全性。方法采用急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验的结果进行评价。结果雌雄小鼠经口最大耐受剂量（MTD）均大于20......
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