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[期刊论文] 作者：张效荣,张秀民,丁凌霄,陆银胜,
来源：饲料广角 年份：2013
本试验主要研究猪血浆蛋白粉在仔猪日粮中的应用。通过平均日增重、平均日采食量、料肉比及腹泻率等指标,观察仔猪日粮中添加猪血浆蛋白粉对仔猪生长性能和腹泻率的影响。试...
[期刊论文] 作者：陆银胜, 王雅静, 孟彬, 王小乔, 李煜, 姜无边,,
来源：肉类工业 年份：2012
以鸡肉块为主要原料,研究了面粉、玉米淀粉、香辣粉添加比例、腌制时间四个因素对脆皮鸡柳色泽外观、滋味气味、口感滋味以及咀嚼性等品质特性的影响。实验结果表明,当面粉添...
[期刊论文] 作者：孟俊祥,张秀民,邹国庆,王小乔,陆银胜,
来源：当代畜禽养殖业 年份：2012
动物血液中的血红蛋白占血液总蛋白质含量的60％-70％。利用酶解技术可将血红蛋白降解为具有多种功能活性的生物活性肽．同时释放出富血红素多肽。本文阐述了血红蛋白的分子结构、......
[期刊论文] 作者：张秀民,陆银胜,孟俊祥,邹国庆,徐宝海,
来源：饲料广角 年份：2012
血球蛋白经过酶对蛋白质特定位点的切割，生成大量的具有生物活性和营养均衡的小肽。通过在仔猪日粮中添加酶解血球蛋白粉．探究其对仔猪生产性能的影响．结果发现试验组生产性能优......
[期刊论文] 作者：邹国庆,徐宝海,陆银胜,吴明义,卢进峰,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2012
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
[期刊论文] 作者：吴双双,秦浩,刘明,张秀民,陆银胜,高振宏,
来源：肉类工业 年份：2013
探讨了胡萝卜熏烤火腿基本加工工艺，并通过单因素试验、正交试验研究胡萝卜汁添加量、卡拉胶添加量、复合磷酸盐添加量、熏烤时间对胡萝卜熏烤火腿感官评分的影响，结果表明：胡萝......
[期刊论文] 作者：张效荣, 张丹, 张秀民, 丁凌霄, 孟俊祥, 陆银胜,,
来源：饲料广角 年份：2013
本试验主要研究膨化血粉对肉雏鸭的饲喂效果。结果表明,膨化血粉对提高肉雏鸭生长性能和表观消化率具有显著作用,且当膨化血粉添加比例为5%时效果最好;进一步增大膨化血粉的...
[期刊论文] 作者：张效荣, 朱一龙, 徐建文, 张秀民, 丁凌霄, 陆银胜,,
来源：肉类工业 年份：2013
以喉头骨为原料,研究招牌脆骨的生产工艺。通过单因素实验考察食盐添加量、花生酱添加量和马铃薯淀粉添加量对招牌脆骨感官评分的影响。在此基础上,采用正交实验设计对招牌脆...
[期刊论文] 作者：陆银胜,陈彦冰,施雪,王雅静,夏继华,程榆茗,
来源：肉类工业 年份：2012
以猪肉为原料,添加胡萝卜、大豆膳食纤维、玉米粒等制成营养早餐肠,采用正交实验方式确定优化组合。试验结果表明：大豆分离蛋白5%、大豆膳食纤维5%、胡萝卜块4%、玉米粒3%时营...
[期刊论文] 作者：陆银胜, 孟俊祥, 祝恒前, 卢进峰, 黄从进, 毛晓茗,,
来源：粮食与食品工业 年份：2012
研究了卡拉胶、大豆分离蛋白和冰水对青岛风味烤肠食用品质的影响，通过单因素和正交试验，得到生产青岛风味烤肠的较优生产工艺条件。研究结果表明：卡拉胶、大豆分离蛋白和冰水的......
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