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[学位论文] 作者：高元惠,,
来源： 年份：2009
臭氧因其强氧化性、高活性、高渗透性和无毒无残留等特点成为近年来国内开发的果蔬保鲜新技术。虽然臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用日益扩大,但由于臭氧自身的性质决定了臭氧在...
[期刊论文] 作者：袁蒙蒙, 高丽朴, 王清, 高元惠, 杨娜,,
来源：食品研究与开发 年份：2013
研究不同浓度的壳聚糖涂膜对西葫芦采后生理生化指标的影响。试验结果表明:采用壳聚糖涂膜处理均可以有效维持西葫芦外观品质,抑制采后呼吸强度,并能延迟呼吸高峰的出现,延缓...
[期刊论文] 作者：袁蒙蒙,高丽朴,王清,高元惠,杨娜,
来源：保鲜与加工 年份：2011
以壳聚糖作为涂膜保鲜材料,研究对12℃下贮藏的西葫芦主要生理生化特性的影响。试验结果表明：采用0.75%壳聚糖涂膜处理西葫芦,可以显著降低果实的失重率,抑制采后呼吸强度和细...
[期刊论文] 作者：杨娜,王清,郭李维,高丽朴,高元惠,,
来源：湖北农业科学 年份：2012
研究不同包装方式下的胡萝卜（Daucus carota）在贮藏期间的品质变化,筛选出最佳的包装方式以有效延长胡萝卜的贮藏时间。结果表明,塑料箱加微孔膜与塑料箱加0.04 mm薄膜包装可有...
[期刊论文] 作者：高元惠, 王文生, 陈存坤, 董成虎, 李华江,,
来源：保鲜与加工 年份：2008
将水质、温度、pH值3个因素对高浓度臭氧化水稳定性的影响进行了试验。试验结果表明,采用电导率为1.08×1μS/cm蒸馏水制成的臭氧化水比采用电导率为0.83×103μS/cm自来水制...
[期刊论文] 作者：李忠, 董成虎, 高元惠, 马萍, 包志胜,,
来源：保鲜与加工 年份：2018
为探讨新疆地区所产冬枣在不同处理方式下的贮藏效果,试验在-0.5-0.5℃冷藏条件下,研究了1包萎霉灵溶液浸泡、50%仲丁胺溶液熏蒸、1-MCP处理等方式对冬枣贮藏效果的影响。结...
[期刊论文] 作者：高元惠,王文生,陈存坤,重成虎,李华江,
来源：保鲜与加工 年份：2004
将水质、温度、pH值3个因素对高浓度臭氧化水稳定性的影响进行了试验.试验结果表明.采用电导率为1.08×1 μS/cm蒸馏水制成的臭氧化水比采用电导率为0.83×103μS/cm自来水制...
[期刊论文] 作者：陈存坤,王文生,高元惠,杨绍艳,冯炯琦,,
来源：中国农学通报 年份：2008
为研究贮藏方式对新疆厚皮甜瓜采后生理及贮藏品质的影响,以期得出比较理想的贮藏方式。该实验以新疆厚皮甜瓜"金凤凰"为试材,分别进行了冷藏、冷藏结合臭氧间隙处理、O24%～6%...
[期刊论文] 作者：陈存坤,王文生,冯炯琦,董成虎,高元惠,,
来源：食品工业科技 年份：2008
采用固相微萃取（SPME）与气相色谱-质谱联用（GC-MS）的方法，对在6±0．5℃冷藏条件下，采用O2 4％～6％．CO2 0．2％-0．5％的气体成分进行CA贮藏和每48h处理1次，每次处理时间为3min，处理后臭氧浓度为0......
[期刊论文] 作者：王文生,陈存坤,冯炯琦,董成虎,高元惠,,
来源：农产品加工 年份：2008
以新疆厚皮甜瓜“金凤凰’’为试材，采用O2体积分数为4％-6％、CO2体积分数为0．2％-0．5％的气体指标，在温度为（6±0．5）℃、贮藏湿度65％～70％的条件下进行了新疆厚皮甜瓜CA贮藏试验，并以温度为......
[期刊论文] 作者：贾凝, 高元惠, 陈存坤, 王文生, 寇捷, 董成虎,,
来源：保鲜与加工 年份：2010
研究了臭氧化水在不同低温下冻结成冰的速率,探讨了不同温度及包装容器对臭氧化冰中臭氧浓度的影响和不同质量的臭氧化冰在泡沫箱中的臭氧释放规律。结果表明,温度越低,臭氧...
[期刊论文] 作者：范林林, 高元惠+, 高丽朴, 左进华, 王清, 吴洁, 史,
来源：食品工业科技 年份：2015
为探索1-甲基环丙烯(1-MCP)对西葫芦冷害及采后品质的影响,该研究采用10μL/L 1-MCP在20℃下熏蒸西葫芦20 h,然后将其置于(8±0.5)℃环境下贮藏,并对贮藏过程中西葫芦的生理...
[期刊论文] 作者：王文生,陈存坤,董成虎,高元惠,李华江,王东礼,
来源：食品与机械 年份：2009
就研制的集装箱内真空度变化对降温速率、箱内温度、箱内相对氧气含量、箱内相对湿度和箱内臭氧发生器臭氧浓度积累量的影响进行研究。试验表明，随集装箱内真空度增大，要达到同......
[期刊论文] 作者：陈存坤,王文生,高元惠,冯炯琦,董成虎,王东礼,,
来源：保鲜与加工 年份：2008
对新疆厚皮甜瓜金凤凰采后病害进行了分离、鉴定调查。从贮藏65天后的发病甜瓜中分离出3种真菌菌株，回接后，发现病症与自然发病症状一致，而且从接种病瓜上又重新分离得到了此病......
[期刊论文] 作者：董成虎, 纪海鹏, 张慧杰, 高元惠, 贾凝, 张娜, 张晓,
来源：食品研究与开发 年份：2004
鲜切马铃薯由于含有大量的酚类物质,存在去皮后极易褐变的问题。为探寻马铃薯初加工后抑制褐变的绿色安全新技术,试验选用臭氧水进行清洗处理,通过分析与褐变相关的酶活、营...
[期刊论文] 作者：董成虎, 高聪聪, 高元惠, 王占文, 贾凝, 纪海鹏, 陈,
来源：食品研究与开发 年份：2004
以西州密17号哈密瓜为试材,为探究适宜哈密瓜采后贮藏的环境的相对湿度条件,分别用3种不同的相对湿度[(50±5)%、(70±5)%、(90±5)%]对哈密瓜进行处理,测定哈密瓜的呼吸强度...
[期刊论文] 作者：兰璞,刘斌,贾凝,刘云飞,高元惠,张玲,巩玉芬,陈存坤,
来源：食品研究与开发 年份：2020
研究不同贮藏温度对鲜切胡萝卜贮藏品质的影响。以鲜切胡萝卜为试材,采用0(冰温)、4、7、10℃不同温度进行贮藏,通过测定失重率、可溶性糖、菌落总数及感官评价等指标,探究不...
[期刊论文] 作者：董成虎, 纪海鹏, 张慧杰, 高元惠, 贾凝, 张娜, 张晓军,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：董成虎, 高聪聪, 高元惠, 王占文, 贾凝, 纪海鹏, 陈存坤,
来源：食品研究与开发 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：董成虎,高聪聪,高元惠,王占文,贾凝,纪海鹏,陈存坤,张娜,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以西州密17号哈密瓜为试材,为探究适宜哈密瓜采后贮藏的环境的相对湿度条件,分别用3种不同的相对湿度[(50±5)%、(70±5)%、(90±5)%]对哈密瓜进行处理,测定哈密...
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