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生汆丸子，是中国的传统小吃，具有香嫩酥松、口味鲜香、营养均衡、易于消化等特点。随着生活节奏的加快和生活水平不断的提高，方便食品......
研究了不同温度(40,50,60℃)、不同切片厚度(4、7、10mm)对杏鲍菇热泵干燥动力学、体积收缩率、复水动力学、干制品色泽和氨基酸含......
为了研究不同干燥条件和复水温度对猕猴桃片复水动力学的影响，实验监测了不同条件干燥猕猴桃片在相同复水温度下的吸湿曲线，并采用不......
将微波真空干燥的鲍鱼干品在室温(30~35℃)和50℃水浴中进行复水试验,研究不同微波功率、真空度和干燥前浸渍盐浓度对其复水特性的......
