太湖莼菜相关论文
莼菜(Brasenia schreberj)系多年生的野生水生植物,分布于湖滨沼泽等浅水区域。我县东山曾是太湖莼菜的主要天然产地,沿太湖的渡......
太湖莼菜久负盛名,我国自古视为珍贵蔬菜,是姑苏一大特产。《齐民要术》评说“诸菜中,莼为第一”。据《苏州府志》载,“莼向出三......
莼莱(Brasenia sehreberiGmel)属睡莲科,为多年生宿根性的湖沼水草,原产我国东南部。杭州西湖、萧山湘湖和太湖流域有野生或人工......
莼菜,又名蓴菜、马蹄草。属睡莲科,为多年生宿根性湖沼草本植物。江苏省吴县东山乡和苏州市郊都有栽培,俗称太湖莼菜。莼菜以幼嫩......
莼菜(Brasenia Schreberi Gruel),又名蒪菜、马蹄草,属睡莲科,为多年生宿根性的湖沼草本,原产我国东南部。杭州西湖、萧山湘湖和......
莼菜,自古以来就被视为蔬菜中的珍品,以嫩茎叶供食用。每100克鲜莼菜,含蛋白质745毫克,还含有多种维生素、矿物质和胶质,以及氨基......
北方秋意渐浓。京城柳色漠然，枫叶欲醉，此时却是江南鱼蟹肥美的季节。这让人想起历史上的一段佳话：相传晋朝的张翰在洛阳做官，因见秋风......
苏州地处长江三角洲的太湖之滨，气候温和，雨量充沛，水生蔬菜栽培历史悠久．早在2500年前就有栽培记载。特别是早熟花藕．水红菱、两熟茭以......
太湖莼菜自古以来是江南传统名、特、珍稀蔬菜,它以其特有的风味和功能受到古今中外人士的青睐,使其在数千年漫长的岁月中得以繁延......
太湖莼菜通过大棚覆盖栽培,采收期提早15 d以上,显著增加了莼菜的栽培效益,提高了农民种植积极性,保护了太湖莼菜种质资源,促进了......
苏州地处长江下游，太湖之滨。境内气候温和，雨量充沛，湖河众多，圩荡遍布，土壤肥沃，不仅是全国著名的“鱼米之乡”，还是水生蔬菜的集中产区......
莼菜(Brasenia schreberi)属睡莲科多年生草本植物。是苏州市名特产品之一，并将其作为滋补品而食用之。古今享有盛名。据李时珍《本......
莼菜（Brasenia schreberi J．F．Gmel．）原产中国，已有1500多年的栽培历史，是中国的名特产蔬菜。莼菜食用嫩梢和初生卷叶，因其富含蛋白质、可......
太湖莼菜是苏州著名特产之一,产于中国太湖沿岸的浅水湖滩和沼泽区。太湖莼菜又有水菜、水葵等别名,每年清明至霜降可采摘嫩梢供食......
摘要 以太湖莼菜为试验材料，采用设施、露地栽培模式，对太湖莼菜生长、品质及产量进行比较研究。结果表明，与露地栽培模式相比，设施栽......
莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名.明末清初开始在我......
对太湖莼菜速冻保鲜工艺进行了研究.结果温度94～96℃、时间35～45 s的烫漂处理有效地抑制过氧化物酶(PAL)的活性,较好地保存太湖莼菜......
