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经渗透脱水处理的蓝莓在流化床中用5种不同的干燥温度(50、60、70、80、90℃)进行干燥,结果显示,干燥温度影响物料的水分散失,水分......
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在不同的渗透温度(45~65℃)条件下,高果糖浆和蔗糖的有效水分扩散率(Dm)分别为(4.906 0~5.236 6)×10 -10m2/s和(3.551 8~4.010 9......
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为明确原料含水率对苹果片变温压差膨化干燥特性的影响,研究了6个梯度预干燥样品在干燥过程中水分的扩散情况,并通过模型比较,建立......