烹饪器具相关论文
由于压力化烹饪器具技术路线的不同,压力化烹饪器具可以分为两类,一类是压力锅电器化产品,权且称作电热压力锅,其结构特征是防止过......
1.点不着故障原因:输气管被堵塞或折扁。故障处理:理顺输气管或清除管道内杂物。2.回火故障原因:一次空气量过多;烹饪器具与火盖距......
高压锅是普通的家庭用炊具，由于它固有的特殊性，常会引发各种事故，甚至致人死亡。欧盟对此类产品有非常严格的要求。在欧洲，主要采用两......
当前，电磁炉市场发展迅速，电磁炉产品层出不穷，电磁炉控制技术日益更新及完善，为了帮助消费者提高对电磁炉产品品质的鉴别能力，特介绍有......
<正>一、共享型设计的基础——对"人文"与"认同"概念的认识在现代文化研究中,"人文主义"(Humanism)实际上就是我们日常所说的"人道......
笔者认为：压力烹饪器具，如普通压力锅、电压力锅等，其压力防护结构可分刚性结构和弹性结构两类。本文从学术角度和市场角度对两类结构......
米技炉,全称米技远红外陶瓷辐热炉,是由德国米技有限公司研发制造并以其品牌“米技”命名的一种厨房灶具。其基本工作原理是：炉芯通......
<正>如今的厨电市场,不仅行业龙头不断推陈出新、传统家电巨头也纷纷布局大厨电战略;更有风口上的互联网也不甘寂寞,强势进入。一......
11月9日，家用食品金属烹饪器具不粘性能系列标准研讨会在浙江省永康市召开。本次会议由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会（TC4......
中国烹饪技艺精湛,源远流长。中国烹饪器具种类繁多、历史悠久。对烹饪技术发展产生重大影响的主要有陶器时期、青铜器时期和铁器......
目前，职校教学中的烹饪操作大都以传统手工为主，具有典型的传统性、地方性、手工性、技巧性，给烹饪教学增加了一定的复杂陛和难度。为......
近年来新兴的电压力锅是电饭锅的升级换代产品。它集电饭锅、压力锅、焖烧锅的功能于一体，可煮、蒸、焖、炖等。由于电压力锅具有安......
节用是中国传统思想的一项主要内容,中国古代大部分思想家都主张节用。从中国古代烹饪器具的形制、材质和生产工艺都可以看出这一......
鼎、镬、鬲、釜、甗等都是古代的烹饪器具,它们的形制、用途不尽相同,存在时期也不一样。古代烹饪所使用的器具,跟烹调技术、饮食......
<正>有读者问,微压电饭煲与电压力锅的区别?编者认为:微压电饭煲,是电饭煲上应用了微压技术,微压电饭煲内的压力一般较小,低于1.2......
英媒称，总部位于美国加利福尼亚州的初创企业创造者公司制造了一台机器，可以在五分钟内完成煎肉饼、烤面包胚、挤酱汁并最终组合成汉......
提到健康与饮食及厨房的关系,很多人首先想的就是"病从口入"这句话。其背后的意义就是通过健康的饮食获得身体的健康。可见膳食健......
电磁灶又称电磁炉,诞生于德国,最早仅供欧洲皇家贵族使用,20世纪80年代初,电磁灶在欧美及日本开始热销,80年代末进入我国。从全球......
