粒粒橙汁相关论文
柑桔砂囊制粒新技术研究广忠勇，邓云章（甘肃省商业科技研究所７３００２０）粒粒橙汁是近几年国内市场上兴起的一种新型饮料，它是由果汁饮料中加入部......
本文从桔汁胞密度变化、果汁或介质溶液粘度、悬浮剂的显微结构等方面研究了粒粒橙汁不汁胞的悬浮稳定性。结果表明，胞密度随着果汁......
阐述了粒粒澄汁生产工艺中存在的主要问题，就悬浮剂的选择，悬浮剂的酸热降解、析水现象及运输沉降的原因及对策作了讨论，提出粒粒橙汁......
<正>柑桔悬浮汁胞饮料(商品名“粒粒橙汁”)近年在市场畅销,生产厂也已遍及全国各地,但对各地生产的产品分析,尚存在不少工艺技术......
