酯化度相关论文
本论文通过碱降酯法制备不同酯化度的高酯果胶（HMP）,对其理化性质与结构进行表征与分析,分析了HMP结构变化与功能特性的内在关系。制......
酸性乳饮料由于其独特的口感和营养价值受到消费者的喜爱,但酸性条件下乳蛋白沉淀和乳清析出问题始终是这类饮料新产品开发的挑战......
超高甲氧基果胶(UHMP,酯化度DM>90%)是以柑橘果胶为原料,通过酯化反应提高半乳糖醛酸基团上甲氧基的含量,使酯化度增加到90%以上的......
我国山楂种植资源丰富，自古以来山楂被认为药食同源的上等补品，山楂中果胶含量丰富，是一种优质果胶资源。但由于山楂果胶分子量大，粘稠......
薄膜、地膜和包装材料在塑料垃圾中占有相当大的比例，用具有良好降解性能的薄膜材料替代它们既可以减轻污染又可以缓解石油资源短缺......
本研究采用以多元羧酸类化合物为酯化剂，以无机盐为催化剂的交联体系。这一体系是新型的、水溶的、无毒害、无污染、木材交联反应未......
以天然棉籽油,制糖厂的副产品乙醇来制取棉籽油脂肪酸乙酯,进一步通过棉籽油脂肪酸乙酯与蔗糖进行均相熔融酯交换反应生成蔗糖脂肪......
以ZrO2-Al2 O3作为催化剂载体,分别制备了SO2-4/ZrO2-Al2 O3、NaOH/ZrO2-Al2 O3、ZrO2-Al2 O33种固体催化剂,并采用酯化后3A分子筛......
为了研究固体碱催化剂对大豆多糖(SSPS)脱酯效果的影响,以商业高甲氧基大豆多糖(SSPS)为原料,利用固体碱MgO为催化剂,制备低酯化度......
利用顶空固相微萃取与气相色谱联用（HS-SPME-GC）的方法测定山楂果胶的酯化度（包括甲酯化和乙酯化）,对影响检测结果的萃取头种类、萃取......
【目的】研究苹果疏除幼果与成熟果果胶品质的差异，为苹果资源的高效综合利用提供参考。【方法】以苹果疏果期的疏除幼果和成熟果榨......
本文报道了具有抑菌和乳化作用的双功能反丁烯二酸蔗糖甲酯(sucrose methyl fumarate,SMF)的合成。分子结构式示意如下。其中SUC表......
蔗糖．在适当的条件下可以与8个以内的脂肪酸分子脱水缩合．形成不同酯化度的脂肪酸蔗糖酯；蔗糖聚酯（sucrosepolyester，SPE）通常指的是三酯......
测定了3种辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI CAP100、CAPSUL和N LOK的酯化度,分别为0.104,0.063,0.059;随着酯化度的增大,辛烯基琥珀酸酯化......
豆腐柴为一种民间用作制作传统观音豆腐的小型灌木。通过对所采集的鲜豆腐柴叶经pH值3．5的稀酸性溶液保温，70℃杀菌15min，使叶中果胶......
为了提高马铃薯淀粉磷酸双酯的特性以及降低生产的能耗,研究采用在40℃的低温条件下,以三氯氧磷为交联剂,聚乙二醇（PEG）为催化剂制备......
采用核磁共振方法和凝胶渗透色谱（gel permeation chromatography,GPC）技术测定了水溶性大豆多糖（soluble soybean polysaccharides,S......
应用红外光谱技术建立了一种对果胶多糖酯化度（DE）进行快速定量分析的方法。以当归果胶多糖为测试样品，采用傅里叶变换红外光谱仪（FTIR......
沙田柚每果种子60~120粒,约占沙田柚总重量的4.57%,种皮占种子总重量的29.02%,种皮果胶含量3.74%~3.80%.采用酸解醇沉法获得种皮果......
用酸法从香蕉皮中提取高酯果胶,并利用果胶甲酯酶进一步制备低酯果胶,提取率分别为11.3 mg/g鲜香蕉皮和9.8 mg/g鲜香蕉皮,酯化度分......
用不同牌号的聚乙烯醇(PVA)制备聚乙烯醇硫酸钾(PVSK),用BaCl2滴定法测定了它们的酯化度.讨论了PVA聚合度和水解度对PVSK酯化度的......
采用盐酸和柠檬酸制备2种白木通果胶(HEP,CEP),对其结构特性和流变学特性进行研究。SEM观察发现HEP结构较紧致,表面较为粗糙;CEP结......
对去除6%杂细胞的竹溶解浆与常规竹溶解浆进行了浆粕质量指标、浸液半纤、纤维素碱化、黄化酯化度、过滤性能及成品纤维的对比分析......
通过测定伽师瓜皮果胶的酯化度、灰分、干燥失质量和p H值,并且对伽师瓜皮果胶的色差、溶解性、黏度、耐热性和耐酸性理化性质进行......
聚乙烯醇硫酸钾(PVSK)是胶体滴定技术中应用的标准阴离子聚合电解质。本文研究了以聚乙烯醇、吡啶、氯磺酸和溶剂T为原料制备PVSK......
采用小波变换，基于漫反射红外光谱（DRIFTS）技术建立了一种快速测定剑麻果胶酯化度（DE）的分析方法。小波变换作为信号处理工具可有效消除......
研究不同贮藏条件下柑桔皮果胶的变化情况。以尾张温州蜜桔为材料,研究其在贮藏期间柑桔果皮总果胶、水溶性果胶含量和酯化度的变......
以火龙果皮为原料,采用纤维素酶法提取火龙果皮果胶,通过单因素试验结合正交试验优化火龙果皮果胶提取工艺参数,并分析火龙果皮果......
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将湿法黄化、干法黄化、干湿两步法黄化等三种碱纤维素黄化工艺进行了比较试验，结果显示这三种方法均可制得纺丝性能较好的粘胶，但干......
通过对几种醋酸纤维素（CA）料的物理化学结构及溶解性的测试和比较，探讨了CA料的物理化学结构与溶解性的关系。溶解性能、过滤性能良好......
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果胶是植物细胞壁中的一种复杂非均一多糖,因其具有高度安全性而被广泛应用于食品行业,起到稳定、增稠和凝胶化等作用。果胶结构特......
通过控制酸水解、碱脱酯和蛋白酶解条件探讨可溶性大豆多糖制造过程对于产物结构和起泡性的影响。可溶性大豆多糖(SSPS)的结构采用......
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从质构、酯化度、水溶性果胶含量三个方面研究了果胶甲酯酶对苹果块质构的保持作用。实验证明,用果胶甲酯酶能有效地保持苹果的质......
采用酸解法从苹果梨疏果和成熟果榨汁后的果渣中提取果胶,并对果胶纯度、色度、甲氧基含量、酯化度、黏度和相对分子质量进行测定......
为了研究柑橘果皮果胶在贮藏过程中的品质变化,综述了柑橘果皮中果胶含量与性质(酯化度、胶凝度以及半乳糖醛酸含量)的测定方法,旨......
综述近年来果胶甲酯化基团分布及其含量的定性及定量技术,包括化学法及分光光度比色、红外光谱、气相色谱、高效液相色谱、毛细管......
制备四种不同酯化度（82.32%、75.57%、64.56%、55.88%）的柑橘果胶,并研究其对Pb2+吸附的影响及吸附机理。结果表明,四种不同酯化度的......
利用现代纤维材料测试技术和分析方法对醋酸纤维的结构和理化性能进行了研究.结果表明:醋酸纤维具有晶态和非晶态共存的"两相"结构......
<正> 一、概述 水果和蔬菜中一般都含有果胶,它以天然的胶体状态构成细胞组织,与半纤维素、α-纤维素等其他物质结合在一起。以水......
