青菜头相关论文
青菜头为我国特产,也是我国的副食珍品,长期以来受到国内外消费者的青睐。随着青菜头产业的发展,人们对于青菜头的需求量日益增加,......
青菜头是腌制咸菜的常见蔬菜。涪陵地区的气候、地理环境等因素特点极其适合青菜头的种植。当地政府在产业扶贫的大背景下,抓住这......
榨菜又名青菜头，是芥菜的一个茎用变种，其主要产品器官（膨大的瘤状茎）通常作为加工原料。榨菜是我国的特产蔬菜，起源地在四川盆地，重庆、......
广元市过去曾是四川优质茧出口产地，自然条件宜桑宜蚕，随着社会的发展，桑园仅仅单纯的栽桑养蚕已没有竞争力，必须进行综合开发，提高单位......
重庆市涪陵区八缸风干榨菜专业合作社是2010年在涪陵区扶贫办业务指导和乡党委、政府的正确领导以及大力支持下,村支＂两委＂根据全村......
榨菜为十字花科植物,又称青菜头、菜头等,在我国四川等地广泛种植.笔者根据多年的种植经验,将其在我国北方地区的栽培技术总结如下......
为解决西南丘陵山地青菜头机械化收获问题,结合青菜头生物特性和农艺要求,设计了一种具有柔性夹持功能的小型青菜头收获机。阐述了......
本文所称芥菜类蔬菜病害主要述及十字花科芸薹属下列芥菜类蔬菜主要病害：叶芥菜别名青菜、辣菜、春菜等；茎芥菜别名青菜头、菜头、包......
＂菜—粱—粱＂高产栽培模式是指9月种植青菜头,翌年2月收获后于3月初种植杂交高粱并蓄留再生高粱的一种周年种植模式。本文从品种选择......
早上,刚要出门就收到母亲托乡邻带来的一罐榨菜,打开盖子,一股熟悉的香味扑鼻而来。闻着缕缕榨菜香,我心里不觉一阵温暖。母亲做榨......
以涪陵榨菜原料青菜头为研究对象,取其叶、瘤状茎及瘤状茎的皮部和芯部,用高效液相色谱法测定青菜头的黑芥子苷(2-丙烯基芥子苷)含......
将榨菜原料带叶青菜头和去叶青菜头置于同一自然条件下，让其水分自然散失至一定程度。定期检测青菜头的感官指标及含水量变化，分析带......
榨菜,又名茎用芥菜、青菜头,是芥菜的一个变种,以膨大的瘤状茎作为食用器官,因将其嫩茎经过腌渍、压榨加工成微干状态后供食用而得......
提起涪陵,几乎所有人都会想起榨菜。涪陵一带的低山浅丘,常年潮湿多雾,自古就盛产青菜头。120年前,涪陵人将青菜头腌制后脱盐、脱......
检测青菜头贮藏过程中MA袋内气体指标变化和贮藏后的品质指标,并进一步探讨贮藏效果最佳MA袋的袋装量和硅窗面积对青菜头贮藏保鲜......
青菜头是我国特色农产品,重庆市青菜头种植面积为130余万亩,约占全国种植面积的一半。由青菜头制作而成的“涪陵榨菜”与法国酸黄......
按照茎瘤芥类蔬菜的正常播种时间、生长季节和施肥方法，利用钼肥对硝酸盐还原降解作用，连续4年对榨菜种植进行了硝酸盐蓄积规律的动......
茎用芥菜又名青菜头、包包菜、羊角菜、笋子菜、棒菜、茎瘤芥、榨菜等。为十字花科二年生蔬菜。榨菜是茎用芥菜的制成品．最初由于加......
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榨菜是涪陵地区骨干农副产品和出口创汇的拳头产品之一。近年来,青菜头的生产与榨菜的加工发展很快,对推动地区食品工业发展,增加......
作为世界三大名腌菜之首的涪陵榨菜（其余两个为德国的酸甜甘蓝金和法国的酸黄瓜）,它代表了世界腌菜的发展方向。1月24日,第三届涪陵......
<正>从重庆涪陵城区沿长江向北20多公里,形成了一个"几"字形拐弯,南沱镇睦和村就位于江岸边起伏的斜坡上,与江心孤岛平西坝遥遥相......
介绍重庆市涪陵区榨菜产业的发展现状,分析发展中存在的主要问题,提出"建立青菜头标准化生产基地、保护榨菜传统工艺、提高生产技......
<正>睦和村,重庆涪陵区南沱镇的一个小村,在长江边上。2018年3月10日,全国两会期间,习近平总书记到重庆代表团参加审议,作为全国人......
青菜头为重庆市季节性特色优势蔬菜,主要上市期在11月下旬至次年3月,近3年产量年均增幅达3.15％,包含鲜销和加工2个部分,以加工为重,......
<正>1选择地块种植农户应根据重庆涪陵特殊的气候条件,选择海拔600～800米且富含有机质的土壤作为种植地块,培育鲜榨菜。这主要因为......
对四川榨菜后熟转化作用机制进行了研究、结果表明,榨菜的后熟转化主要是在原料中所含酶的催化下进行的生物化学变化。测定了后熟......
<正> 四川榨菜目一八九八年在涪陵创始以来,已有近百年历史。在其发展过程中四川榨菜广泛地吸取了各种腌制蔬菜加工的精华,而形成......
<正>四川榨菜又称涪陵榨菜,它久享盛誉,是闻名中外的特产,多年来,远销日本,菲律宾,南洋各国及美国等地,出口量也在不断增长。随着......
<正> 榨菜腌制加工方式有风脱水和盐脱水两大类型。四川榨菜一般采用风脱水,江苏、上海、浙江等地采用盐脱水。其腌制加工工艺有所......
<正>青菜头,农村四处可见的一种普通蔬菜。可在重庆市江津区夏坝镇,它却是当地群众对该镇理论宣讲队队员的亲切称谓。成立于2012年......
近日,记者从丰都县获悉,青菜头作为加工榨菜的原料,该县以做强＂全国榨菜出口创汇基地＂为目标,全县已建成青菜头种植基地18万亩,覆盖......
充分发挥重庆市作为西部大开发重要战略支点、＂一带一路＂和长江经济带联结点的区位优势,努力推动高质量发展、创造高品质生活,进而把......
今年是现代农业产业园创建审批的关键年,国家级农业科技园区要达到300个。什么样的“现代农业产业园”才受国家青睐?已认定的国家......
根据重庆丘陵山区青菜头收获农艺要求,设计了一款与微耕机匹配单行作业,具有自动对行、电动切割及倒铺功能的青菜头根茎切割装置。......
1发展现状重庆是榨菜生产的发祥地,生态条件得天独厚,是国内规模最大、最集中的榨菜产区.涪陵是我国的"榨菜之乡",榨菜加工有上百......
