食品中毒相关论文
食品安全是一个直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题，而微生物污染问题又是其中极为重要的因素。我国从案例......
90年代以来 ,发展现代生态农牧业 ,生产安全优质的绿色食品 ,已经成为世界性农牧业生产工艺改革 ,结构重新整合运动。 1 991年英国......
在全球各地的食物中毒事件中，沙门氏菌食品中毒经常占第一位或第二位。沙门氏菌菌型繁多，已确认的沙门氏菌有两千多血型。因此，沙门氏......
在美国马里兰州巴尔的摩举行的食品安全峰会上，有100多名与会者因疑似食品中毒而病倒。美国马里兰州卫生局发表声明称，会上多数患者......
编者按:20世纪50年代末,美国为了防止太空人在太空舱发生食品中毒,专门开发设计了HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Po......
在冰箱冷藏时间过长引起的食物中毒人们都以为,食物放在冰箱里冷藏,细菌不会生长,也就不会引起食物中毒.其实不然,冷藏的食物有时......
随着经济发展和社会转型,我国已进入了矛盾凸显期,往日平静的校园也进入了安全事故多发期,交通车祸、食品中毒、溺水死亡等事故时......
1前言近年来,煤矿瓦斯爆炸、火灾、矿难、飞机失事、石油井喷、淮河流域大水灾、食品中毒等重大灾难与事故震撼国人.2004年全国各......
近几年来，有些饲料企业为了追求饲料的转化率和高额利润，在饲料中随意添加镇静、催眠类违禁药物。安定经肝脏代谢为奥沙西泮，仍有生物......
近日，宁夏读者刘进中致信本刊，信中表述：“前几天，我儿子从一家肉食店买了几斤熟肉，回家食用后发生了食物中毒，住院治疗花去医药费600多......
2001年11月16日上午9时许,接到群众来电咨询昨晚电视新闻播放有人吃了有毒馓子中毒身亡是否真有此事?经核实后,立即向市政府和卫生......
目的:旨在全面掌握海淀区预防性审批工作情况,为今后卫生监督执法采取有效措施提供科学的依据.方法:从海淀区XKZ.DBF、KS.DBF和GGC......
硼砂,一种外用消毒防腐药,人体摄入后排泄缓慢,可产生蓄积,导致急慢性中毒,成人致死量约为15～20克[1].2000年4月,我们查处了一起滥......
文章编号：1005－6629(2009)12－0001－02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 食品安全是指食品中不应含有可能损害或威胁人体健......
目的为防范食物中毒事件提供参考。方法分析1起某医院职工集体聚餐引发鼠伤寒沙门菌食物中毒事件的调查资料。结果与结论有关人员......
目的研究食品包装封口处粘合剂和封口材料成份的检验方法并对两例食品中毒案进行检验.方法利用傅立叶变换红外光谱法对案件所涉及......
有毒花粉与防止蜂蜜食品中毒中国科学院植物研究所（北京西外大街１４１号：１０００４４）刘炳仑在农业和养蜂业中，蜜源植物花粉形态的观察研究及蜂蜜中的花......
期刊
食品危害性的确定及控制构成了每一个HACCP体系的基本内容。如果食品生产过程中的危害没有得到有效控制可，可能导致食品中毒、产品......
高校食堂是高校后勤服务工作的重点,食堂的食品安全问题关系到师生的身心健康、高校的良好运行、社会的和谐稳定.但近几年来高校集......
<正>由军事医学科学院卫生学环境医学研究所研制的新型食品安全快速检测设备,近日通过专家技术鉴定。这将对提升我国食品卫生监督......
目的对比日常食品和食物中毒样本金黄色葡萄球菌肠毒素分布差异。方法选取2014年7月至2018年9月某地区日常食品和食物中毒样本分离......
<正>在我国食物中毒报告中,时有肉毒杆菌食品中毒的病例发生。人体的胃肠道是一个良好的缺氧环境,适于肉毒杆菌居住。在厌氧环境中......
<正>一个经得起市场检验的品牌就是好品牌;如果不能使消费者满意,那这个品牌理应打折扣。消费者利益永远高于品牌价值8月25日,一则......
<正>正常情况下,一般粮油食品并不具有毒性。粮油食品产生毒性并引起食物中毒有下列情况:①其些致病性微生物污染粮油食品并急剧繁......
编者按：随着法制建设的不断深入，法制管理的规范化就愈显重要。为了保障行政部门有效地、正确地实施行政管理，规范行政处罚行为，１９９６年全国......
为进一步增强我国与欧洲标准化机构的合作，充分利用欧洲标准化专家资源，对我同标准化工作者进行系统的有针对性的培训，经国家标准化管......
食品安全问题关系到全民的身体健康和生命安全,因此要引起高度的重视。当前我国面临着较为严重的食品安全问题,假冒伪劣食品和食品......
<正> 食品的pH取决于制品的成熟度、品种和生长条件等许多因素。由于这些缘故,食品的pH值通常是局限于一定的范围之内的。 pH对食......
目的 在学校食堂应用HACCP管理系统．保证食品质量安全．预防食物中毒发生。方法 分析学校食堂餐饮加工流程．找出存在的危害环节．制订控......
期刊
目的了解广州市食品中李斯特菌污染状况.方法2003年6月至2004年6月我们在广州市大型超市及市场中随机抽取销售的熟食制品、生肉类......
【正】一、食品安全基本知识1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求?根据世界卫生组织的定义,食品安全(food safety)......
