ACE抑制率相关论文
为高血压治疗方式提供更多选择，筛选1株具有较强降血压功能的益生菌菌株，探究其降血压能力及其益生特性。通过ACEKitWST试剂盒对12株......
为了研究超声、热变性、超声与热变性共同作用对抑制大豆蛋白酶解产物的ACE活性和酶解效率的影响，以大豆蛋白的酶解产物ACE抑制率和......
葡萄籽是葡萄酒酿制过程中的副产物,每年产量达上百万吨.葡萄籽中含有优质的具有特殊生物活性的蛋白,是多肽的重要来源.为了制备出......
本研究旨在探讨茶籽油辅助原发性高血压大鼠(SHR)的降压功效及其降压机理.30只雄性SHR大鼠随机分为5组，每组各6只，各组分别设空白对......
以德氏乳杆菌QS306为研究对象,以酶活性为评价指标,通过单因素和正交试验,确定菌株QS306产细胞壁蛋白酶(Cell envelope protease,C......
随着全球高血压患病率越来越高,研究者们开始关注抗高血压肽类,期望肽类可以有效抵制高血压病。我国是稻米生产大国,米糠资源丰富,......
肾素-血管紧张素系统(RAS)是人体内重要的体液调节系统,包括血管紧张素转换酶(ACE)、血管紧张素Ⅱ(Ang Ⅱ)、血管紧张素Ⅱ 1型受体......
以米糠蛋白为原料,为有效提高米糠附加值,增加米糠产品,本试验以米糠蛋白为原料制备米糠ACE抑制肽。采用超滤、大孔吸附树脂、Seph......
核桃是我国重要的坚果类食品,具有多种营养功效。由于市面上的核桃产品除以直接食用外,多被用于提取核桃油,剩余的核桃粕含有大量......
以巴沙鱼皮为原料,研究酶法制备鱼皮胶原ACE抑制肽工艺,蛋白酶筛选结果显示复合蛋白酶最利于制各高AcE抑制活性鱼皮胶原肽。对......
选用6种蛋白酶水解大豆分离蛋白,根据ACE抑制率高低,最终选择胰蛋白酶为最佳蛋白酶。通过单因素试验和L16(45)正交试验研究底物浓......
目的筛选具有血管紧张素转化酶(ACE)抑制作用的微生物,提供适用于降高血压发酵产品的菌株.方法从7种发酵食品中分离菌株后,利用体......
试验以低温脱脂葵花籽粕为原料,进行脱脂和脱绿原酸处理后,用碱性蛋白酶制备葵花籽多肽:以水解度和ACE抑制率为评价指标,对底物浓......
用活性炭对文庆鲤酶解液脱苦处理后其ACE抑制活性降低，用8％粉末状活性炭处理3h后，酶解液ACE抑制率下降19．76％。粉末状活性炭处理后酶解......
坛紫菜用粉碎、研磨、蛋白酶酶解处理法提取多肽,考察了破碎酶解法对蛋白质含量、蛋白质提取率、ACE抑制率的影响;多肽提取物采用......
针对目前多数超生辅助酶解研究过程中采用的超声设备频率和模式单一,酶解过程中的化学指标多数不能实时测量的问题,设计了基于可编......
本文研究了酪蛋白酶解过程中水解度、酶解液及其胃、肠模拟消化产物的ACE抑制率的变化。采用近红外光谱在线监测技术采集酶解过程......
以罗非鱼鱼鳞胶为原料,制备对血管紧张素转换酶（ACE）有抑制活性的降血压肽。以水解度（DH）及ACE抑制率为指标,筛选水解鱼鳞胶的最适酶种......
采用聚醚砜膜超滤、羧甲基-纤维素离子交换层析对牛乳酪蛋白的酶解物进行分离,用高效凝胶排阻色谱测定酶解物中降血压肽的分子质量......
用复合蛋白酶酶解制备罗非鱼鱼皮胶降血压肽，经不同截留分子质量的超滤膜分离纯化。比较不同组分的血管紧张素转化酶（ACE）抑制率，测定＆A......
采用碱性蛋白酶对山核桃蛋白进行水解，以水解度和水解物的ACE抑制率为考察指标，考察酶解pH值、酶解温度、酶解时间、加酶量4个因素的......
为了开发安全、无副作用的食物源ACE(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽,本文采用纳豆菌(Bacillus natto)发酵扇贝裙边,以......
以大豆分离蛋白为原料,选用胃蛋白酶、胰蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和双酶复合来水解......
为筛选适用于发酵蛤蜊制备降血压活性多肽的纳豆芽孢杆菌,本试验从7种日本纳豆中初筛6株具有较高蛋白酶活性的纳豆芽孢杆菌株用于......
为筛选出适用于发酵扇贝裙边制备降血压活性多肽的纳豆芽孢杆菌,以发酵物中多肽含量及其对血管紧张素转化酶（ACE）抑制率为指标,从7种......
为了获得高降血压活性的玉米肽,采用截留分子质量为5、3、1 ku超滤膜对玉米蛋白酶解液进行分级分离,比较了各级份及未分级玉米肽的......
超声波参数中,超声频率是影响蛋白酶解的主要因素。因此,本试验以不同模式超声频率下得到的莲子蛋白酶解物为研究对象,首先对不同......
采用碱性蛋白酶酶解罗非鱼鱼皮,研究汽爆压力和保压时间对鱼皮蛋白质溶出率、游离氨基含量以及酶解液ACE抑制率的影响,进一步探讨......
以玉米黄粉为原料,利用Alcalase酶、Protamex酶和Flavourzyme酶酶解制备血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽,研究酶解条件、酶解方式对玉......
以体外血管紧张素转化酶(ACE)抑制率为指标,筛选出制备阿拉斯加鳕鱼降压肽的最优酶。本研究通过正交实验以及单因素优化实验确定了......
筛选制备高抑制血管紧张素转化酶（angiotensin converting enzyme,ACE）活性蜂王浆的酶制剂并确定其最佳酶解条件。在比较5种蛋白酶酶......
以鲍鱼内脏为原料,采用碱性蛋白酶水解鲍鱼内脏制备血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽。在单因素试验的基础上,采用响应面法和Box-Behnk......
以榛子粕为原料,利用中性蛋白酶酶解制备ACE抑制肽。以酶解产物的ACE抑制率为指标,采用单因素试验分别考察底物质量分数、酶用量、......
小龙虾加工废弃物是指淡水小龙虾加工过程中的下脚料虾头与虾壳,含有大量的蛋白质、甲壳素等营养成分。虾壳中残留有大量的蛋白质,......
核桃蛋白经蛋白酶水解后可获得小分子的多肽,其食用安全性高、无副作用。这些小分子的核桃多肽通过对血管紧张素转化酶（ACE）的活性进......
以鹿茸蛋白水解效果为目标,考察了酶解体系中p H、底物浓度、水解时间、水解温度及加酶量这些因素对水解度的影响,结合响应面分析......
为了加强玉米蛋白粉的利用率,提高其附加值。本课题是以玉米蛋白粉(蛋白含量70%)为原料,通过预处理、酶解技术、分离纯化技术,到模......
为了多维度开发驼血产品,开发出具有降高血压和降高血脂功能的新型驼血多肽,提升农副加工业的废弃资源的利用率,为驼血多肽产品成......
以罗非鱼加工下脚料为原料研究制备降血压肽的工艺。首先，对比分析碱性蛋白酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和复合......
为了研究聚能式逆流脉冲超声预处理对玉米蛋白酶解性能的改善,在单因素试验基础上,以水解度和酶解产物血管紧张素转换酶(angiotens......
酶解玉米蛋白粉(蛋白含量为70%)制备血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制肽,通过酶的筛选实验确定了AS.1398......
玉米黄粉(CGM),是玉米经过湿法加工后的主要副产物,含有大约60%的蛋白质,其中玉米醇溶蛋白的含量大约在68%,醇溶蛋白(Zein)的氨基......
马氏珍珠贝（Pinctada martensii）是我国海水养殖的重要经济贝类之一。马氏珍珠贝肉中富含酪氨酸（Tyr）、缬氨酸（Val）、丙氨酸（Ala）、异亮氨......
对木瓜蛋白酶酶解核桃蛋白制备ACE抑制肽条件进行优化,测定不同条件下酶解液的抗ACE功能特性。用葡聚糖凝胶G-25分离活性肽段,测定......
荞麦营养丰富,蛋白质含量高,荞麦蛋白具有降低血液胆固醇、抑制脂肪蓄积、抑制乳腺癌和大肠癌的发生、抑制胆结石的形成以及抗衰老......
