乳链球菌肽相关论文
对乳链球菌肽(Nisin)高产菌株9706的发酵条件进行了研究,在M17培养基中,效价远远低于CM1,正交实验法得出最适碳源、氮源、生长因子......
对乳链球菌肽（Ｎｉｓｉｎ）高产菌株９７０６的发酵条件进行了研究，在Ｍ１７培养其中，效价远远低于ＣＭ１，正交实验法得出最适碳源、氨源、生长因子分别为蔗糖、鱼蛋白胨......
从未消毒的新鲜牛奶中，分离得到４３株产乳链球菌肽的乳酸乳球菌，其中９７０６菌株效价最高，达２６０７ＩＵ／ｍｌ，菌种鉴定结果表明，该菌株的形态特征，生理生化特征与乳......
<正> 乳链球菌肽是一种多肽类抗菌物质或抗菌素(Nisin)。自从早期人们将其作为防腐剂加入干酪以后,逐渐发现了它的其他用途,包括啤......
以乳酸乳球菌株（Lactococcus lactis subsp．laetis N3816）为出发菌株，通过单因子试验和正交设计方法对该菌株产Nisin发酵培养基进行优......
