凝胶能力相关论文
有机凝胶(Organogel)是由凝胶因子在有机溶剂中通过如氢键、π-π堆积、范德华力、偶极作用、亲疏溶剂作用等非共价键相互作用自组......
超分子凝胶由于独特的物理及化学性质和潜在的应用价值,引起广泛关注。可凝胶溶剂的预测是超分子凝胶领域的研究热点,其工作基......
本文结合NCA 开环聚合及后修饰的方法制备得到了一种凝胶能力极强、临界成胶浓度(CGC)极低的两亲性非离子型水凝胶材料。该材......
本文比较研究了三种不同大豆分离蛋白(分别为SG、ADM和ON)的凝胶性能.三种大豆分离蛋白的7S/11S比率和变性热焓类似,但表面疏水性......
运用正交旋转组合设计的方法研究了谷氨酰胺转氨酶活性、反应温度和反应时间对豆浆凝固的影响，并利用得到的最佳组合与葡萄糖酸-γ-......
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【正】 糖水山楂罐头的含糖量约为16—22％（指开罐浓度,按折光计）,与其他糖水水果罐头的糖度差不多。山楂罐头的糖水显得粘稠,并非加糖......
