天然食品抗氧化剂相关论文
研制成从低档或废弃绿茶中提取天然食品抗氧化剂茶多酚的生产线。文章介绍了年产１５ｔ茶多酚生产线的工艺流程、设备配置及生产线特点。......
研究从低档绿苯中提取分离天然食品抗氧化剂茶多酚的工业生产工艺。工艺主要流程为苯汤预处理后的多级逆流萃取、真空浓缩、纯化沉......
安吉圣氏生物制品有限公司创建于1998年4月,10年来坚持不懈在循环经济的竹子产业链上淘金,成为目前全国第一个实现竹叶黄酮(竹叶抗......
为开发利用发酵豆粕中异黄酮(FSMI)天然食品抗氧化剂,采用烘箱贮藏法,以过氧化值为指标,研究了高温(120℃)下FSMI对猪油和菜籽油的......
观察了天然食品抗氧化剂黑芝麻、小茄香和肉豆乙醇提取物在单独加入及在与柠檬酸共同加入情况下，对膨化燕麦氧化稳定性的影响。结果......
为开发利用发酵豆粕中异黄酮（FSMI）天然食品抗氧化剂,采用烘箱贮藏法,以过氧化值为指标,研究了高温（120℃）下FSMI对猪油和菜籽油的抗氧......
茶多酚(Tea-Polyhenols,TP)是从茶叶中提取的一种天然食品抗氧化剂,主体成分儿茶素类。TP除具有抗氧化作用外,还具有降血糖血脂、......
竹叶抗氧化物(Antioxidant of bamboo leaves,AOB)是一种具有本土资源特色和自主知识产权的、安全高效经济的天然食品抗氧化剂,于2......
天然食用色素因其安全无毒、色泽鲜艳、种类丰富、并兼有营养和药用功能而在国内外市场上深受人们的青睐.然而,其自身的稳定性较差......
为开发利用芝麻素天然食品抗氧化剂，系统研究了芝麻素热稳定抗氧化活性。研究结果表明：在高温下，芝麻素具有良好的抗氧化性，对猪油和菜......
为开发利用发醇豆粕中异黄酮(FSMI)天然食品抗氧化剂,主要研究了FSMI在植物油中的抗氧化作用.研究结果表明:FSMI对大豆油和菜籽油......
本文在对水溶性、脂溶性、兼容性3种天然食品抗氧化剂来源及其抗氧化性进行分析的基础上,对天然食品抗氧化剂在食品加工及食品保健......
本文采用生物化学发光法和DPPH法对竹叶抗氧化物(AOB)清除自由基能力进行测定,并探索了竹叶抗氧化物(AOB)在膨化食品--小王子雪饼......
综述了黄酮类化合物作为食品抗氧化添加剂的可能性、作用机理及效构关系，并对黄酮类化合物作为食品添加剂的开发前景作了简要评述。......
本文综述了国内外各种来源的天然食品抗氧化剂及其抗氧化效果的研究进展,为开发、利用天然食品抗氧化剂提供信息和参考。......
阐述了植物来源的天然食品抗氧化剂的性质、来源、化学结构、抗氧化活性、抗氧化及协同增效机理等的研究进展,介绍了天然食品抗氧......
