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以物理挤压后的核桃青皮渣为原料,配以不同比例的食用菌菌渣和草木灰,接种不同微生物菌剂后,通过发酵处理,制备核桃青皮生物有机肥......
以鲜乳和灵芝发酵滤液为主要原料，研制其功能性复合乳饮料的配方。探讨了功能性灵芝复合饮料的生产技术条件并对其营养成分进行了分......
<正> 大豆是我国的传统食品,蛋白质含量达45％左右,为一般食物含量的3～5倍。现代营养学认为,蛋白质的营养价值主要取决于其氨基酸成分......
研究以灵芝深层发酵滤液为主要原料,生产风味型酸奶的最适配方.进行混合发酵菌剂的制备,探讨灵芝酸奶的生产技术条件并对其营养成......
本文以绿豆和鲜奶为主要原料,研制出绿豆发酵性酸奶的配方和工艺技术条件.实验表明,将绿豆乳与鲜乳以4:6的比例混合,再加入0.3%的......
