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田中静一与中日饮食文化交流史研究

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中国古代饮食文化发展源流考(十九)

<正> (三)、中外饮食加工及烹饪技艺的交流汉朝时,随着"丝绸之路"的开通,胡人的饮食加工及其烹调技术也相应传入中国。由《齐民要......

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