红松仁相关论文
红松仁是我国东北一种野生的坚果资源,红松仁油中含有大量的多不饱和脂肪酸,具有多种营养保健功能.本文通过单因素试验及响应面分......
研究常温下MAP对红松籽油酸价的影响,为松仁的科学贮藏提供技术参考。研究结果表明MAP可以较好地抑制松仁的酸败,有利于保持松仁的......
Experiment on ultrasound- associated extraction of seed oil of Korean pine (Pinus koraiensis) was conducted in Northeast......
为实现红松仁脂肪无损、简便检测,利用近红外光谱分析技术对红松仁脂肪进行定量分析,用偏最小二乘法构建去壳红松仁脂肪定量分析模......
分析了松仁的营养成分，并详细阐述了各种营养成分的功能机理，对红松仁系列产品的加工工艺进行了系统的研究。运用CO2超临界萃取技术，......
以红松籽为原料，采用离心分离法对红松仁分离蛋白的乳化性和溶解性进行了研究。结果表明，当pH值为10时，红松仁分离蛋白的乳化度和溶解......
以红松仁为原料，利用氨基酸自动分析仪检测红松仁可溶性蛋白中的氨基酸组成，以氨基酸比值系数分和WHO／FAO氨基酸评分为评价标准，对红松......
松籽作为一种绿色有机保健食品,无论在国内市场,还是在日本和欧洲市场,受到越来越受消费者的喜爱。然而,我国的松籽在生产、储藏及......
红松仁具有很高的营养价值,富含多种人体必须的营养成分。红松仁含油量很高,居东北100多种油料植物之首,超过黄豆5倍。而且红松仁......
目的研究红松仁不饱和脂肪酸对大鼠脂肪代谢的调节作用。方法采用从超临界法提取的红松仁油为原料,用尿素包合法制得不饱和脂肪酸......
红松仁是我国东北一种野生的坚果资源,红松仁油中含有大量的多不饱和脂肪酸,具有多种营养保健功能。本文采用硝酸银硅胶柱层析法对......
采用碱提酸沉法提取红松仁分离蛋白,选择pH值、浸提时间、料液比和温度作为单因素进行试验,再通过L9（3^4）正交试验确定最佳提取条件,......
