腐败细菌相关论文
以生长菌落数为评价指标,研究恩施藤茶乙醇提取物对高温煮熟鱼肉的防腐效果;采用稀释平板法分离纯化和16S rDNA测序技术鉴定导致高......
很久以前,人们就已经享受有益健康的酸奶的美味了。据传说,当年,保加利亚的牧羊人身上常常背着灌满了奶的皮囊,赶着羊群在大草原上......
牧民为何多长寿李青山据统计资料表明，长期生活在草原上的牧民，其长寿者明显居多，这是什么原因呢？专家们研究发现，牧民之所以多长寿，与其......
为研究新疆椒麻鸡中腐败细菌的种类和特性,采用平板划线法分离腐败菌。利用生理生化实验和16S rDNA序列分析方法,对从椒麻鸡中分离......
以胀袋变质的真空包装韭菜根为原料,采用纯培养法从中分离筛选腐败微生物。通过形态学观察、生理生化试验和16S rRNA基因序列分析......
腐败菌污染是引起鲜切猕猴桃片在4℃冷藏过程中腐败变质的重要原因.本文首先通过平板计数法分析了鲜切猕猴桃片4℃冷藏过程中可培......
以腌制韭菜根中筛选得到的巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、莴苣不动杆菌(Acinetobacter lactucae)、解淀粉芽孢杆菌(Paenibac......
为探究凯里腌韭菜根中的5株优势腐败菌巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、莴苣不动杆菌(Acinetobacfer lactucae)、解淀粉芽孢杆......
近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队在生乳中假单胞杆菌耐药性研究方面取得新进展,发现生乳......
肉类生鲜产品因其自身丰富的营养组成,极易受微生物的污染而发生腐败变质。本文介绍了生鲜肉类产品中的各种常见腐败微生物,分析了......
20世纪初,俄国科学家、免疫学家梅契尼可夫发现人的大肠内非常适合腐败细菌的繁衍,而腐败菌所产生的毒素正是造成人类早衰和减寿的......
目的采用微生物快速质谱鉴定法快速鉴定新疆感官异常番茄酱和杏酱中的细菌。方法对感官异常番茄酱和杏酱中的细菌进行分离培养获得......
本文针对红葡萄酒酿造中阻碍果香产生、表现、持久的几个可能因素和核心工艺点进行探讨。阻碍因素重点关注SO2及硫化产物、易腐败......
为研究既定工艺条件下大黄鱼腐败状况,对大黄鱼腐败细菌进行分离、鉴定及加工过程中PLFAs初级动力学模型的建立,结果表明:14株分离......
[背景]死亡时间（Postmortem interval，PMI）推断一直是法医病理学实践和研究的一项重、难点课题，尤其对晚期、腐败的尸体，推断其死亡时间......
豆腐是我国的传统食品,营养丰富,具有极高的食用价值,但是豆腐类制品的保质期很短,尤其是在炎热的夏季,极易腐败,除了制约豆制品产......
学位
鲜乳巴氏杀菌是一种低温杀菌方法,通常采取在62~65℃下处理30min,或者在72~75℃下处理15s,或者在75~85℃下处理15~20s等。鲜乳经过......
