蛋白水解物相关论文
研究鱼糜加工副产物蛋白水解物（surimi by-products protein hydrolysate，SBPHs）的结构与抗冻活性，并通过测定嗜热链球菌（S. thermophil......
食源蛋白水解物/多肽和糖类物质是极具开发利用价值的食物资源，两者经美拉德反应得到的共价复合物结构和营养功能优势突出，美拉德反......
人体内自由基的过度积累会打破体内氧化与抗氧化之间的平衡,诱发氧化应激,最终导致一系列慢性疾病的发生。因此,对具氧化应激预保......
大米（Oryza sativa L.）主要由淀粉、蛋白质和脂质组成,是世界上一半以上人口的重要主食之一。其中,淀粉是大米中主要碳水化合物,其消......
为提高豌豆蛋白的酶解敏感性和水解物的抗氧化活性，分别考察95℃，10min的热处理和10000rpm，10min的高速剪切对豌豆蛋白水解性能的影响......
本研究以牡蛎(Crassostrea gigas)在体外胃肠条件下消化，筛选潜在的抗血栓肽.采用超高效液相色谱联用飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS/M......
本文以去皮大豆粕、玉米蛋白粉、鱼粉、肉粉为蛋白源,采用酶解法制备了蛋白水解物(包含多肽、寡肽和小肽)为早期隔离断奶仔猪提供......
本研究将蛋白水解物嵌段到脲醛树脂的网络结构中，研究了改性后的脲醛树脂的胶合强度以及其降解性，并且探讨了蛋白水解物改性脲醛树脂......
本试验首先通过调整牛乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为40∶60,然后使其在连续搅拌式酶-膜反应器(continuous stirred tank membrane ......
本文的研究目的是通过对内蒙古牧区传统发酵乳制品的主要成分及微生物的群落生物多样性解析，挖掘乳蛋白降解形成功能性乳肽及与乳源......
高血压是一种全球性的心血管疾病，常诱发多种并发症，而降压药物的长期服用会带来多种副作用，因此，寻找更加安全有效的降压药物具有重要......
鱼副产物蛋白质含量丰富、营养价值高,但综合利用程度较低,不仅会造成资源浪费,还会导致环境问题。研究表明,鱼副产物经蛋白酶处理......
该化妆品或药品由锯齿棕Serenoa repens果实、野大豆Glycinesoja、燕麦Avena sativa、蚕丝（silk）的蛋白水解物、桑树Morusalba根、红......
患者，女性，４１岁，既往无药物过敏史，因经常感冒，自觉机体抵抗力较差，故进行核酪注射，以期增强机体抵抗力。１９９６年１０月９日起开始肌注核酪（此期间未用其......
2型糖尿病病人同时摄取(co—ingestion)游离氨基酸/蛋白质混合物能大大加强胰岛素对糖类消耗的反应。 荷兰Maastricht大学的Dr.Lu......
剑麻巯基蛋白酶是新发现的一种植物蛋白水解酶。它在剑麻中含量相当高。初步试验表明,该酶在皮革脱毛、蛋白水解物的制备等方面都......
乳基中的小分子活性肽的相关研究,近几年被重点关注,它可以提高机体免疫能力,是调节生理代谢的功能成分.发酵马乳已被证实具有较高......
为了让C.sorokiniana 蛋白质废物有更好的利用性，绿藻在热水提取物后的副产物经由冷冻干燥，再于50 ℃水浴下使用Protease N 进行......
牡丹籽蛋白（Paeonia suffruticosa Andr.）因其合理的氨基酸组成和潜在的功能特性而被认为在食品工业中具有巨大的开发潜力。因此,本......
该文研究羊肚菌蛋白水解物(morchella protein hydrolysate,MPH)及其硒化衍生物(Se-MPH)的细胞保护作用和安全性。利用H2O2诱导的C......
1972年横川等找到一种能积极对抗变形链球菌的细菌溶解酶一变链溶素(Mutanolysin)。此酶由球形孢子链丝菌菌株1829制成,它能降解......
作者用自身免疫皮肤病(寻常天疱疮)患者的血清进行间接荧光抗体试验以证明曼氏血吸虫童虫表面存在的细胞间物质(ICS)。童虫来源于......
本文报道了曼氏血吸虫尾蚴在各种试液中的发育和转化为童虫的过程。实验用的尾蚴是从感染的扁卷螺中收集的曼氏血吸虫波多黎各株,......
载脂蛋白(apo)B_(100)是血清低密度脂蛋白的主要蛋白成份。近来研究表明,和血清总胆固醇(TC)相比,apo B_(100)含量变动可作为冠心......
应用Super Pac C18柱(125mm×4.0mm,3μm),建立了PTG-氨基酸的HPLC分析方法。衍生步骤快速、灵敏、简便。能有效地分析蛋白水解物......
茲将我院应用小球藻做培养基的初步試驗結果总結如下。实驗材料与方法一、小球藻蛋白水解物之制备: 取小球藻濃縮物(每毫升含小球......
近30年来,不少临床医师一直在寻找经静脉补充营养的方法,期望用这种支持疗法来治疗一些以往很难或无法治疗的危重病人。临床上作......
目的:分离菜籽清蛋白水解物并研究混合肽及级分对大鼠血管紧张素Ⅰ转换酶(ACE)活性的影响。方法:采用葡聚糖凝胶过滤色谱(Sephadex......
长期以来,科研人员一直致力研究超出使用期的聚合物生物降解问题。生物聚合物能使多组份聚合材料中出现酶的水解,因此聚合材料失去......
该试验研究了凝胶过滤色谱分离纯化鱼蛋白酶解产物的条件,考察了洗脱速度和上样浓度对鱼蛋白酶解产物分离效果的影响.在最适分离纯......
前言鱼精是雄性鱼的生殖腺,性成熟的鱼精占鱼体重的10～20%。1973年烟台罐头厂利用制做鲱鱼和台巴鱼的下脚料,对雄性鱼的生殖腺进行......
本文介绍微生物法测定赖氨酸所用的一种经济培养基。其大部分氨基酸系由玉米胶蛋白水解物供给。补充的氨基酸为精氨酸、甘氨酸、色......
田菁蛋白鱼饲料含部份蛋白水解物,有促摄食怍用。在养鱼试验中,取代豆饼,鱼产量提高了11.2％,盈余增加15.4％,经济效益较为显著。
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人参是目前世界上使用最为广泛和最为珍贵的中药之一。在中国、日本和韩国人参作为传统的中药已经使用多年,但是目前有关人参蛋白......
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本文探讨用高效反相色谱法(HPRPC)进行分析,用二极管阵列检测器进行检测,对脑组织蛋白水解物注射液进行分析研究,获得全波长三维谱......
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分别对鳕鱼排、酵母、猪血、豆粕进行酶解制备4种蛋白水解物分别替代10％的鱼粉蛋白，配制5组等氮等能的饲料：对照组(PH-C)，鱼水解蛋......
在近日举行的美国化学年会上,加拿大科学家公布了一个“食疗”新发现:从豌豆中提纯蛋白水解物可治疗肾病。这是加拿大第一次在自然......
带鱼(Hairtail)主要分布于太平洋北部及西北部和中国的东海和黄海,年捕获量达500万吨。在加工过程中会产生许多下脚料,其重量约占......
重点开展蛋清蛋白水解物体内抗氧化作用的实验研究,对比分析了2种蛋清蛋白水解物对受试30d小鼠的皮肤羟脯氨酸含量(HYP)、血清微量......
对热反应所得的肉类风味液进行喷雾干燥制得肉味香精.通过产品在方便面调味料中的应用实验,发现反应型肉味香精能很好地与其他配料......
