饭店管理专业相关论文
为了深入实践任务引领型教学模式,笔者在2009年对饭店管理专业"餐厅服务"课程教学内容和教学方法进行了调查研究和理论探索，提出了......
饭店业的国际化运作越发需要专业素养和外语能力兼备的复合型人才.双语教学的适时推出适应了市场需求,有广阔的发展前景,同时也对......
随着饭店的数量的增加，对饭店人才的需求急剧上升，作为为社会服务的高校，在饭店管理专业的发展上也取得了长足的发展，为饭店的发展输入......
<正> 随着国际与国内旅游业的蓬勃发展,旅游专业人才的问题已提到重要议事日程。 在美国、加拿大等地,社区学院开设旅游专业早已......
1998年10月27日，对于北京奥林匹克饭店来说，似乎是很平常的一天，所有的部门按照原有的规律有条不紊地运转。然而，这种平静并没有维持多......
<正> 根据我系对饭店管理专业本科四年制学生的培养目标,我们改变利用寒暑假安排学生劳务实习的传统做法,于1988年10月22日—11月......
<正> 国际上常把管理人称之为“T”型人才,即在某一专业方面具备比较深厚的知识(由T字下面的一竖代表),同时要求在其它领域内有比......
辽宁省锦州市渤海大学高职学院旅游与饭店管理专业创建于1989年,是辽宁省普通高校中最早开办的旅游专业之一.经过15年的努力,本专......
随着竞争的日益激烈,饭店业对管理者能力具有多元化的趋势日渐明显,这就要求饭店管理专业对学生职业能力的评价体系也必须多元化。......
饭店业的国际化运作越发需要专业素养和外语能力兼备的复合型人才。双语教学的适时推出适应了市场需求，有广阔的发展前景，同时也对传......
创新人才培养是21世纪高等教育改革的主流，是培养学生创新精神和实践能力的重要环节。在新的教育形势下，本文提出通过选择信誉度高、......
旅游饭店管理是以管理学为基础,综合应用多学科的知识研究业务和管理特点的一门独特的学科。该学科有较强的理论性,又体现了饭店自......
中等职业学校饭店管理专业实训课程是指导学生运用专业理论知识，培养、形成服务技能，应用服务实践的必修课程。本学期通过进一步的学......
《旅游经济学》是全国高等教育自学考试旅游管理专业、饭店管理专业、餐旅服务与管理专业学生的必修、必考课程之一,在上述专业的......
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按照高等职业教育的特点，首先要对培养目标的岗位群人才结构进行分析，根据目标岗位对人才的知识、技术、能力、素质的要求来设计培养......
【摘 要】《国务院关于大力发展职业教育的决定》指出:要针对高等职业院校学生的特点，培养学生的社会适应性，教育学生树立终身学习理......
上课是学生学习的中心环节，是获得知识的主要途径，如何有效地利用课堂的45分钟，是师生每天共同实践的永恒主题。饭店管理专业的教学主......
按照市场需求培养应用型人才,是应用性大学寻求改变传统教学的出路所在。为此,我们以饭店管理专业为例,选择部分北京市中高星级饭......
基于“以饭店企业需求作为人才培养目标的导向”的基本理念，从系统学的角度整合4种教育要素：培养目标、实施主体、教学体系、质量控......
饭店管理是一个新兴的技术性、实用性强的应用学科.在该专业理论教学的基础上应重视与实验教学的结合.本文阐述了实验教学对于饭店......
一、旅游饭店管理专业现状与存在的主要问题 目前我国高等学校旅游饭店管理教育方面距离国际水平尚有明显差距，对于行业的需......
饭店管理专业的实验课,区别于其它学科的实验课程,它的实验对象是一人,通过服务技能及形体的强化训练,培养学生良好的风度及素养,......
人才培养是各行业、各企业可持续发展的主要命脉之一,酒店业也是如此。在国际上,饭店管理专业曾是全球十大热门行业之一,高级酒店......
【正】 高等职业教育是与普通高等教育并存的一种高等教育类型。鉴于当代中国饭店教育“高等饭店教育的办学质量基本上为饭店行业......
服务怯场,操作不规范,行为举止生疏、僵硬,服务时缺乏有效的语言沟通,面对客人提出的服务要求反应慢,应变能力差等等,凡此种种服务......
面对社会发展对饭店业专门人才的需求，结合学校的办学实际，探索了高专饭店管理专业培养的“饭店专门人才”的规格及模式。本文笔者分......
本文以中技饭店管理专业一体化教学改革为例,阐述了一体化课程的内涵,分析了一体化教学的实施条件及意义,认为一体化教学改革是值......
伴随着新世纪的到来，我国旅游业正面临着新一轮全面发展的历史机遇，企业一线需要大量的能直接参加生产服务和管理工作的应用型人才。......
高等学校旅游饭店管理专业方向教学改革初探杨啸涛，聂明林，牟红（重庆工业管理学院商贸旅游学院）饭店管理是一门交叉性、应用性、综合性......
一、实训学习包的特点与基本要素目前较为流行的学习包有三种,即CBE模式下的"技能学习包"、TAFE模式下的"培训包"(主要应用于职业......
饭店管理专业学生参与企业实习,是旅游院校教学管理不可或缺的一个环节,它将旅游教育从院校直接延伸至社会,接受社会的检验和考核,......
目前高校饭店管理专业实验教学存在不适应学生综合创新能力培养、教学内容不全面、教学课时不足等问题。这种传统的封闭式实验教学......
随着客人对饭店服务需求从满足基本生理需求向满足高层次文化需求的发展，饭店管理者越来越意识到满足客人的新需求，提供优质服务，建立......
自旅游饭店管理专业、烹饪工艺专业建立之初,就实施校企合作办学.从校企合作的指导思想、学生培养目标到教学计划的制定与实施,都......
饭店管理专业是为饭店培养掌握现代饭店管理理论、具有较强的饭店管理和实务操作能力的应用型人才的专业.我国加入WTO后,随着上海......
[摘 要] 本文强调了饭店管理专业人才培养过程中实践教学的重要性，分析了饭店接收实习生的利和弊，探讨了学校与饭店合作，建立实习基......
旅游经济的发展对培养旅游入才的学校提出了更高的要求，学校如何适应形势发展需要，改革教学内容和教学方法，从培养知识型、理论型人才......
校企合作人才培养模式是一种学校、企业、学生三方共赢的培养模式,已得到越来越多高校的重视。但目前高校饭店管理专业校企合作模......
【正】 四川行政学院旅游经济系成立大会于11月9日在龙泉航天宾馆召开。它标志着四川行政学院在专业学科建设方面又迈出了新的一步......
９９７年是我国旅游院校稳步发展的一年，无论从发展规模、层次结构、办学质量还是地区分布等方面都呈现出良性循环。总的来讲，有４个特点：第......
【正】旅游业是提供综合性服务的服务业.由旅游饭店、旅行社和旅游交通三大支柱组成.其中旅游饭店是旅游业的主体.旅游饭店特殊的......
