香菇丝相关论文
在武夷山,民间小吃花样繁多,大小都体现了时令特点,武夷山人利用当地的稻米和漫山遍野的可食花草,制做出花样食鲜的小吃,这些小吃......
香菇加工过程中,因出口或档次的要求,常有大量的残碎菇柄被剔除出来.这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、......
“宋嫂鱼羹”,又名“赛蟹羹”,是杭州流传已久的一道名菜。 宋嫂鱼羹一般是用鳜鱼(又称桂鱼)活杀洗净后斩头去尾,加作料入锅蒸熟,......
旧闻、食事作家，上海作协会员，海派雕刻多面巧手。 天台山一带出产上品糯米、粳米和小麦，当地人逢年过节喜欢自制些美味，有水浸糕、......
杜仲烧多宝鱼rn原料:多宝鱼1条(约700克) 熟瘦肉丝30克 杜仲15克 姜丝、葱丝、香菇丝各15克 姜米10克 蒜米15克 豆瓣酱、精盐、料......
香港名吃中既有高档的，也有大众化的。碗仔翅是其中一款大众化美食。 粤语中的“碗仔”意为“小碗”；“翅”，就是指鱼翅。不过，碗仔......
1、原料鹌鹑脯肉200克，水发香菇、鸡蛋黄糕、胡萝卜、辣椒各50克，鸡蛋清1个，精盐、味精、料酒、葱姜丝、湿淀粉、鸡油各适量，鸡汤150克......
原料：鸡蛋皮2大张 豆芽50克 韭菜段50克 胡萝卜丝40克 香菇丝40克 红椒丝40克 细土豆丝300克 香炸粉、精盐、美极鲜酱油、熟芝麻、......
年年有余（红烧鲤鱼）用料：黄河鲤鱼1条重约750克；香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各50克；鸡蛋1个；调料色拉油1000克、生粉50克、料酒、精盐、......
香菇丝的制作康健王海华（湘潭师范学院生物系，湘潭４１１２０１）１前言香菇（ｌｅｎｔｉｎｕｓｅｄｏｄｅｓ），又名冬菇、香蕈、香信等，是常见的食用菌和药用菌之一。香菇含大量有益于人......
五彩鹌鹑丝 原料：鹌鹑脯肉200 g，水发香菇、鸡蛋黄糕、胡萝卜、辣椒各50 g，鸡蛋清1个，精盐、味精、料酒、葱姜丝、湿淀粉、鸡油各适......
酸辣鱼肚羹锅里注入鲜汤，下入鱼肚丝、香菇丝、火腿丝和豆腐丝，烧开后才调精盐、味精和胡椒粉，另用湿淀粉勾薄芡并放醋，起锅装碗即成。......
通过长期的试验和实践摸索,把菇柄和加工剩下的边角料通过浸泡清洗、脱水、拉丝、低温油炸、脱油、浸渍腌制、烘烤等工序加工成香......
