鱼菜肴相关论文
顾名思义，火焙鱼就是用小火烘焙加工出来的小鱼。虽然它看上去很不起眼，但口味却很特别。在很多人看来．这种湖南风味的原料就只能做那......
金秋时节，正是草鱼开始上市的旺季。草鱼是我国四大淡水鱼之一，营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，肉质细嫩，香味可口，开胃......
用黑鱼烹制的菜肴虽是很多，但在诸多黑鱼菜肴之中，名头最为响亮的，当属淮扬名菜将军过桥。此菜起源于扬州，光大于淮扬菜系。它不仅具有......
在制作乌鱼菜肴时,通常会片去鱼皮不用,只取乌鱼肉切成片(或打成糁,或切成粒)后成菜.这主要是因为乌鱼皮色黑,影响成菜的美观;可我......
<正> 主料:罐装特级鲍鱼 8个.配料:人造蟹肉10只,菜心14棵,蟹黄 20克.调料:精盐 4克,绍酒 6克,味精8克,淀粉10克,大油100克,鲜汤10......
“民以食为天”．海鲜对于爱好美食的中华民族是无法抗拒。而来自阿拉斯加的海鲜更是中国人餐桌上的重量及美味。而作为其中的代表．鲑......
说起金枪鱼，很多人都知道它做刺身很好吃。而今，在北京西便门附近却有一处可以吃到金枪鱼全宴的地方——天泰会馆。这是一家既时尚又......
