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利用壳聚糖进行体外抑菌试验.实验结果表明,壳聚糖对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,枯草杆菌,啤酒酵母和总状毛霉有明显的抑制作用.
壳聚糖最低抑菌浓度研究
【摘 要】
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利用壳聚糖进行体外抑菌试验.实验结果表明,壳聚糖对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,枯草杆菌,啤酒酵母和总状毛霉有明显的抑制作用.
【机 构】
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广州暨南大学生命科学技术学院
【出 处】
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中国化学会第三届甲壳素化学与应用研讨会
【发表日期】
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2001年11期
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